Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    7
  • Pinterest
    6
  • Guardar
    7
  • WhatsApp
  • Imprimir
    22

Ensalada Chojín

  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4

Ingredientes

16
rábanos (2 atados)
1/2
cebolla mediana picada en cubos pequeños
2
cucharadas de menta picada
1
jalapeño o serrano picado fino o en rodajas
1/2
naranja, el jugo
1
limón, el jugo
Sal
y pimienta, al gusto
4
oz fresh chicharrón, cooked

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si deseas lava la cebolla picada con agua caliente para que se suavice un poco.

Esta ensalada se puede guardar refrigerada por 2 o 3 días. Agrega los chicharrones al momento de servir para que no se humedezcan.

Puedes reemplazar los chicharrones por trozos de tocino frito.

Esta tradicional ensalada de rabanitos tiene su origen en Guatemala, donde suele servirse acompañando carnes asadas y frijoles. Los rábanos van acompañados de chicharrones, si pueden hagan como yo vayan a la carnicería a comprarlos frescos y si les dan la opción, los con carne son aún más deliciosos. No reemplacen la menta y el jugo de naranja le da un frescos maravilloso a la ensalada.

Instrucciones

  • 1 Pica los rábanos en trozos pequeños, puedes hacerlo con la procesadora de alimentos, pero sin que queden molidos.
  • 2 En un tazón: combina los rábanos, la cebolla picada, la menta y el jalapeño. Aliña con el jugo de naranja, limón, sal y pimienta. Revuelve bien y agrega los chicharrones en trozos.
  • 3 Sirve de inmediato o guarda refrigerada.

Esta tradicional ensalada de rabanitos tiene su origen en Guatemala, donde suele servirse acompañando carnes asadas y frijoles. Los rábanos van acompañados de chicharrones, si pueden hagan como yo vayan a la carnicería a comprarlos frescos y si les dan la opción, los con carne son aún más deliciosos. No reemplacen la menta y el jugo de naranja le da un frescos maravilloso a la ensalada.

Evalúa y Comenta

Pilar Hernandez Pilar Hernandez
October 20, 2015

Esta tradicional ensalada de rabanitos tiene su origen en Guatemala, donde suele servirse acompañando carnes asadas y frijoles. Los rábanos van acompañados de chicharrones, si pueden hagan como yo vayan a la carnicería a comprarlos frescos y si les dan la opción, los con carne son aún más deliciosos. No reemplacen la menta y el jugo de naranja le da un frescos maravilloso a la ensalada.