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Ensalada Blanca, Roja y Azul con Moras Azules

  • Prep 15 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 8

Ingredientes

1
envase (de 6 oz) de yogurt 99% desgrasado, de limón verde (Key lime), Yoplait® Original
4
cucharaditas de miel
¼
cucharadita de sal
½
jícama pelada, cortada en rebanadas de ¼ de pulgada
1
bolsa (de 10 oz) de corazones de lechuga o de lechuga orejona picada (6 tazas)
2
½ tazas de sandía sin semillas en cubitos (de ¾ de pulgada)
1
taza de arándanos frescos

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías derivadas de la grasa
0
% Valor Diario
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
% Valor Diario*:
Vitamina A
70%
70%
Intercambios:
Free
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Puedes llevar esta sencilla ensalada a una comida organizada colectivamente. Empaca el aderezo y la ensalada por separado y luego vierte el aderezo en la ensalada justo antes de servir.

Refrigera en una bolsa de plástico hermética, hasta por 1 semana, la jícama que haya quedado, para usarla en cualquier otra ensalada de verano.

Instrucciones

  • 1 En un tazón chico mezcla el yogurt, la miel y la sal; reserva. Corta estrellas en las rebanadas de jícama con un cortador para canapés (o para galletas) pequeño (de 1 pulgada) en forma de estrella.
  • 2 En un tazón grande, revuelve suavemente los demás ingredientes. Vierte el aderezo sobre la mezcla de ensalada; revuelve con cuidado hasta que se impregne bien. Pon encima las estrellas de jícama. Sirve inmediatamente.

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