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Enchiladas de Pavo con Salsa Roja

  • Prep 20 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 0
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Ingredientes

1
lb de pavo molido
1/2
cucharada de sal
1
paquete de mezcla Old El Paso™ Spice Mix for Crispy Chicken Fajitas
1/2
taza de cebolla, finamente picada
16
oz de salsa Old El Paso™ Mild Thick‘n Chunky Salsa
10
tortillas de trigo Old El Paso™
1 1/2
taza de queso rallado estilo mexicano
Jalapeños
para decorar, opcional

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
1040.4
% Valor Diario
Grasa total
62.0g
96%
Grasa saturada
22.3g
112%
Colesterol
294.0mg
98%
Sodio
2603.3mg
108%
Carbohidratos totales
35.7g
12%
Fibra dietética
2.7g
11%
Azúcares
4.5g
Proteína
79.2g
% Valor Diario*:
Vitamina C
7.90%
8%
Calcio
38.70%
39%
Hierro
21.50%
22%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Sustituye la carne de pavo por pollo, carne de res o si prefieres eliminar la carne, con refrito de frijoles

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350°F.
  • 2 Necesitarás un molde de cristal rectangular de 13 x 9 pulgadas. Rocíalo con aceite en aerosol para cocinar.
  • 3 Condimenta la carne molida de pavo con sal y con el sobre de Old El Paso™ Seasoning Mix-Fajita.
  • 4 Cocina la carne junto a la cebolla en una sartén a fuego medio-bajo, moviéndola ocasionalmente para que no se pegue, hasta que pierda el color rosado. Agrega 2 cuchadas de chunky salsa de Old El Paso, tapa y cocina por 15 minutos.
  • 5 Envuelve las tortillas en una servilleta de papel y caliéntalas en el microondas por 30 o 40 segundos, para que puedas doblarlas sin que se partan.
  • 6 Rellena las tortillas con la carne, agrégale un poco de queso y enróllalas. Ponlas en el molde, una al lado de otra. Vierte la salsa sobre las enchiladas, espolvorea con queso.
  • 7 Hornea sin tapar el molde por 15 minutos o hasta que el queso se derrita bien y estén calientes.
  • 8 Decora con jalapeños y cilantro, y sirve caliente.

Estas enchiladas rellenas de pavo y queso, cubiertas de salsa roja, son una excelente opción para tu menú de verano o para la cena, cuando llegas de trabajar y no sabes que preparar: rápido y que a todos les puede gustar. Las he preparado con tortillas de maíz con pollo y salsa verde, pero prefiero prepararlas con las tortillas de trigo porque no se me desmoronaron como me pasó con las de maíz. Disfruta y buen provecho.

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Jeannette Quinones Jeannette Quinones
October 15, 2015

Estas enchiladas rellenas de pavo y queso, cubiertas de salsa roja, son una excelente opción para tu menú de verano o para la cena, cuando llegas de trabajar y no sabes que preparar: rápido y que a todos les puede gustar. Las he preparado con tortillas de maíz con pollo y salsa verde, pero prefiero prepararlas con las tortillas de trigo porque no se me desmoronaron como me pasó con las de maíz. Disfruta y buen provecho.