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Empanadas de Naranja

  • Prep 15 min
  • Total 2 hr 40 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 24

Ingredientes

3
tazas de harina
1/2
cucharadita de sal
2
cucharaditas de azúcar
2
cucharaditas de polvo para hornear
1/2
taza de manteca o mantequilla
2
huevos
3/4
taza de agua fría
2
frascos (12 oz) de mermelada de naranja
1/4
taza de leche

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Compra masa para pie en el supermercado, esto te ahorrará tiempo.

Compra la mermelada en frasco o prepárala en casa; sabrán aún más ricas si lo haces de esta forma.

Puedes usar otros sabores de relleno: mermelada de fresa, piña, uva, chabacano, etc.

Las empanadas son ampliamente conocidas en Latinoamérica y España. Son tan versátiles que las puedes rellenar con casi cualquier cosa: picadillo, mariscos, manzana, mermelada y ¡mucho más! Tanto de botana como de postre, las empanadas son un excelente platillo que le encantará a tu familia y amigos. Esta receta es de empanadas de mermelada de naranja. ¡Qué las disfrutes!

Instrucciones

  • 1 Para preparar la masa En una superficie limpia, coloca harina, sal, azúcar y polvo para hornear. En el centro, coloca la manteca o mantequilla y con la ayuda de dos cuchillos parte la manteca mientras la incorporas con los ingredientes secos; la combinación se verá grumosa.
  • 2 Bate uno de los huevos y agrega a la masa, poco a poco ve agregando el agua, hasta que se integre muy bien. Separa la masa en dos partes iguales, colócalas en un tazón, cubre con plástico y pon en el refrigerador por 30 minutos.
  • 3 Para hacer las empanadas Precalienta el horno a 350 ºF.
  • 4 Saca la primera bola de masa del refrigerador y divide en 12 bolitas. En una superficie enharinada extiende una a una las bolitas con la ayuda de un rodillo hasta formar un óvalo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Agrega una cucharada de la mermelada de naranja en medio, dobla la masa de manera tal que se cubra el relleno y con las manos, dobla las orillas hasta cerrar completamente (también puedes presionar con un tenedor).
  • 5 Coloca en una bandeja engrasada. Repite hasta que hayas terminado con las 12 bolitas. Saca la otra mitad de masa del refrigerador y repite hasta que hayas completado las 24 empanadas.
  • 6 Bate el otro huevo y agrega el cuarto de taza de leche. Con un pincel de cocina, barniza todas las empanadas. Esto les dará un lindo acabado.
  • 7 Hornea por aproximadamente 20-30 minutos, hasta que estén doradas.

Las empanadas son ampliamente conocidas en Latinoamérica y España. Son tan versátiles que las puedes rellenar con casi cualquier cosa: picadillo, mariscos, manzana, mermelada y ¡mucho más! Tanto de botana como de postre, las empanadas son un excelente platillo que le encantará a tu familia y amigos. Esta receta es de empanadas de mermelada de naranja. ¡Qué las disfrutes!

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Silvia Martinez Silvia Martinez
October 15, 2015

Las empanadas son ampliamente conocidas en Latinoamérica y España. Son tan versátiles que las puedes rellenar con casi cualquier cosa: picadillo, mariscos, manzana, mermelada y ¡mucho más! Tanto de botana como de postre, las empanadas son un excelente platillo que le encantará a tu familia y amigos. Esta receta es de empanadas de mermelada de naranja. ¡Qué las disfrutes!