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Elotes (maíz) con mayonesa, queso y chile

  • Prep 15 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 4
  • Porciones 12

Ingredientes

1
paquete (de 12 piezas) de mazorcas de elote (maíz) Green Giant® Nibblers® congeladas
¾
taza de mayonesa
tazas (6 oz) de queso fresco o estilo cotija, rallado
Chile
en polvo, opcional

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
260
Calorías derivadas de la grasa
140
% Valor Diario
Grasa total
16g
25%
Grasa saturada
4 1/2g
23%
Grasas trans
0g
Colesterol
20mg
7%
Sodio
250mg
11%
Potasio
230mg
7%
Carbohidratos totales
23g
8%
Fibra dietética
4g
15%
Azúcares
4g
Proteína
6g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
10%
10%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 1/2 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Elotes con crema y chile: úntales a las mazorcas de maíz calientes ¾ taza de crema en vez de mayonesa. Viérteles el jugo de 2 limones en vez de rociar el queso. Espolvorea el chile en polvo y sal, si lo deseas.

Instrucciones

  • 1 En una olla con capacidad para 1 galon, pon el elote congelado y cúbrelos con agua fría. Caliéntalas a una temperatura alta. Tapa la olla y reduce el calor significativamente. Calienta de 4 a 6 minutos o hasta que estén lo suficientemente calientes, pero no las cocines en exceso.
  • 2 Saca las mazorcas de maíz del agua. Inmediatamente, úntales la mayonesa. Espolvorea el queso y el chile en polvo.

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