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Elotes (Maiz) con Achiote

  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 12

Ingredientes

1
paquete de 12 pz congeladas de elote Green Giant® Nibblers® frozen half-ears-corn-on-the-cob
½
taza aceite vegetal
¼
taza jugo de naranja
¼
taza jugo de limón fresco
1
caja (3.5 oz) Achiote
½
cucharadita de ajo picado
¼
cucharadita de mejorana
¼
cucharadita de tomillo
¼
taza de agua caliente, o la necesaria
2
cucharadas de perejil fresco picado, si lo deseas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
160
Calorías derivadas de la grasa
90
% Valor Diario
Grasa total
10g
15%
Grasa saturada
1 1/2g
7%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
65mg
3%
Potasio
160mg
4%
Carbohidratos totales
15g
5%
Fibra dietética
2g
10%
Azúcares
2g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
0%
0%
Hierro
2%
2%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Unta la salsa que te sobre, sobre carne o pollo y asálo.

Instrucciones

  • 1 Pon a hervir en una olla el elote congelado cubiertos con agua. Cubre la cacerola y dejalos hervir a fuego medio de 4 a 6 minutos o hasta que esten cocidos. No los sobrecosas.
  • 2 Corta el achiote en trocitos. Licua con el aceite, los jugos, el ajo, la mejorana, el tomillo a alta velocidad por 30 segundos. Agrega agua hasta obtener una consistencia de salsa.
  • 3 Retira la cacerola del fuego. Unta la salsa de achiote en los elotes. Espolvorea el perejil. Sirve. Refrigera el resto de la salsa.

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