Duraznos Frescos con Salsa de Amaretto - Que Rica Vida
  • Tiempos
  • Total: 1 hora 10 minutos
  • Preparación:10 minutos
  • Porciones4 Porciones

¿Algo de postre? Cubre las rebanadas de durazno fresco con una irresistible salsa de 5 ingredientes que incluye leche de soya y amaretto.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1 taza de leche de soya
  • 1 cucharada de licor de amaretto o 1/4 cucharadita de extracto de almendras
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 4 tazas de rebanadas de duraznos frescos

Instrucciones

  • Revuelve el azúcar y la fécula de maíz en una olla de acero inoxidable o con antiadherente de 1 cuarto de galón (que no sea de aluminio porque la salsa se decolorará). Con un batidor de alambre, revuelve mientras añades la leche de soya y el amaretto hasta que todo esté bien mezclado.
  • Calienta hasta que hierva a fuego medio, revolviendo constantemente. Hierve durante 1 minuto, sin dejar de revolver. Aparta del fuego; añade la vainilla. Refrigera unos 60 minutos o hasta que enfríe.
  • Divide los duraznos en 4 platos de postre individuales. Con una cuchara, baña con salsa de amaretto los duraznos. Sirve inmediatamente.

 

Tips
 
  • Me gustan los duraznos: Las frutas como los duraznos proporcionan vitamina C, además de su gran sabor. Eligiendo alimentos ricos en vitamina C, ayudas a conservar en buen estado las encías y la salud de los vasos sanguíneos.

Información Nutricional

 

1 Porción; Calorias 130 ( Calorias de Grasas 10), Grasa Total 2g(Grasa Saturada 0g, Grasa Trans: 0g), Colesterol 0mg, Sodio 2mg, Carbohidrato Total 9g (Fibra Dietética 10g, Azucares 23g), Proteinas 3g; Porcentaje del valor diario*: Vitamina A 15%, Vitamina C 20%, Calcio 8%, Hierro 4%;

* El porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2,000
Publicado en: Condimentos, Recetas

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