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Dip de Frijoles y Chorizo

  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 20

Ingredientes

2
tortillas de harina de 8 pulgadas de diámetro
2
cucharadas de aceite vegetal
1/4
lb de chorizo
1
diente de ajo, finamente picado
1/4
taza de caldo de pollo
1
lata (19 oz) de Sopa de Fríjol Progresso® Vegetable Classics o Frijoles de lata
1
lata (4.5 oz) de chiles verdes picados, opcional
1/3
taza de queso Cotija o Fresco, desmenuzado
2
cucharadas de crema o crema agria
2
cucharadas cilantro, si lo desea
Tiritas
de tortilla, si lo desea

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
80
Calorías derivadas de la grasa
45
% Valor Diario
Grasa total
5g
8%
Grasa saturada
1 1/2g
9%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sodio
230mg
10%
Potasio
40mg
1%
Carbohidratos totales
6g
2%
Fibra dietética
1g
4%
Azúcares
0g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 375°F. Dos moldes para flan colócalos invertidos en una charola para horno. Aplica el aceite en el molde. Coloca las tortillas en la tacita (ve imagen) y unta aceite en la parte de afuera de la tortilla. Hornea durante 5 a 9 minutos o hasta que las orillas estén doradas. Retiralas de los moldes a que se enfríen.
  • 2 En una olla de 2 cuartos de galón cocina el chorizo y ajo revolviendo frecuente-mente. Cocina como 45 segundos o hasta el chorizo este cocido. Agrega el caldo de pollo la sopa de fríjol y los chiles. Reduce el fuego a medio bajo y deja que se caliente.
  • 3 Sírvelo adentro de las tortillas con tiritas de tortilla si lo deseas.

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