Dip Cremoso de Ajo

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• 4 dientes de ajo, finamente picados
• 2 paquetes (3 oz cada uno) de queso crema cortado en cubos
• 1/3 taza de leche
• 2 cucharadas de cebollinos frescos, picados, o congelados y secos

Instrucciones

• En una sartén 10 pulgadas, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade los ajos y cocínalos 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• Reduce el calor a medio bajo. Añade el queso crema y la leche. Cocina, revolviendo constantemente hasta que esté suave y caliente. Añade los cebollinos (chives).
• Viértelo en un recipiente. Si lo deseas, adórnalo con cebollinos(chives) frescos, picados. Sírvelo con totopos (tortillas crujientes o nachos) o galletas saladas.