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Cupcakes de Cinnamon Toast Crunch™

  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 15

Ingredientes

2
tazas de harina Gold Medal™ para todo uso
1/4
de taza de cereal Cinnamon Toast Crunch™, molido finamente
2
cucharaditas de polvo de hornear
1/8
cucharadita sal
1
cucharadita de canela
1/2
taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 1/3
tazas de azúcar
4
claras de huevo
1 1/4
taza de leche completa
1
cucharadita de extracto de vainilla
1
pote (12 oz) de Betty Crocker™ Whipped Butter Cream Frosting
1/2
taza de cereal Cinnamon Toast Crunch™ enteros (opcional)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Para moler el Cinnamon Toast Crunch™ solo colócalos en la licuadora y procesa hasta que tenga una textura fina. Luego pasa la mezcla por un colador de malla fina para retirar los pedazos grandes.

Mi hija es fanática del cereal Cinnamon Toast Crunch™, y entiendo muy bien porqué, ya que son riquísimos. Así que el día que vi esta receta supe que tenía que hacerla. ¡El resultado fue excelente! Suaves y esponjosos… Ya próxima vez haré una versión sin huevo a ver como salen. ¡Que los disfrutes!

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350º F. Coloca papel para hornear en cada uno de los 12 moldes para muffins de tamaño normal.
  • 2 En un tazón grande cierne la harina, el cereal molido, el polvo de hornear, la sal y la canela. Reserva.
  • 3 En otro tazón, mezcla la leche y claras de huevo. Reserva.
  • 4 Con una batidora eléctrica bate la mantequilla por 3 – 5 minutos hasta que este suave y pálida de color. Agrega el azúcar y la vainilla, y continúa batiendo durante 3 minutos más.
  • 5 Agrega la mitad de la mezcla de leche y bate hasta incorporar. Luego agrega un tercio de la mezcla de harina y continúa batiendo. Ve alternando la leche y la harina hasta terminar.
  • 6 Distribuye la mezcla en un molde para muffins, llenando 2/3 de su capacidad.
  • 7 Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  • 8 Retira del horno y deja enfriar completamente en una rejilla.
  • 9 Cuando estén completamente fríos decora con el glaseado de Betty Crocker™. Adorna con más cereal Cinnamon Toast Crunch™ enteros, si deseas.

Mi hija es fanática del cereal Cinnamon Toast Crunch™, y entiendo muy bien porqué, ya que son riquísimos. Así que el día que vi esta receta supe que tenía que hacerla. ¡El resultado fue excelente! Suaves y esponjosos… Ya próxima vez haré una versión sin huevo a ver como salen. ¡Que los disfrutes!

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Oriana Romero Oriana Romero
October 15, 2015

Mi hija es fanática del cereal Cinnamon Toast Crunch™, y entiendo muy bien porqué, ya que son riquísimos. Así que el día que vi esta receta supe que tenía que hacerla. ¡El resultado fue excelente! Suaves y esponjosos… Ya próxima vez haré una versión sin huevo a ver como salen. ¡Que los disfrutes!