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Crumble de Lychee y Manzanas

  • Prep 15 min
  • Total 55 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 6
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Ingredientes

Para el relleno

1
oz de mantequilla sin sal (aprox 28 gramos o dos cucharadas soperas)
4
manzanas granny smith, peladas y picadas en pedazos pequeños
3/4
taza de azúcar morena
1
(20 oz) lata de Lychee en almíbar, escurridos y picados
1
cucharada de canela molida
1/2
cucharadita de jengibre molido
1
cucharada sopera de jugo de limón

Para el crumble

1/2
taza de harina Gold Medal™
1/2
taza de avena
1/3
taza de azúcar morena
3
oz de mantequilla sin sal, bien fría (aproximadamente 85 gr o 6 cucharadas soperas)
Helado
de cereza para acompañar

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
423.9
% Valor Diario
Grasa total
16.4g
25%
Grasa saturada
9.9g
50%
Colesterol
40.6mg
14%
Sodio
12.2mg
0%
Carbohidratos totales
71.3g
24%
Fibra dietética
5.5g
22%
Azúcares
52.6g
Proteína
3.3g
% Valor Diario*:
Vitamina C
123.50%
124%
Calcio
5.50%
6%
Hierro
7.90%
8%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Es importante que la mantequilla para el crumble esté bien fría. Yo la meto al congelador al momento en que empiezo a hacer la receta. Para el momento en que la necesito para el crumble está bien fría y firme.

Instrucciones

  • 1 Pre-calienta el horno a 350 °F.
  • 2 Derrite las dos cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana. Agrega la manzana picada y el azúcar. Moviendo constantemente permite que el azúcar se derrita y la manzana se suavice, aproximadamente 3-5 minutos. Añade lychee, canela, jengibre y jugo de limón y cocina por un par de minutos más.
  • 3 Vacía la mezcla en un refractario cuadrado de 9 pulgadas y deja aparte.
  • 4 En un refractario revuelve harina, avena y azúcar. Saca las 3 oz de mantequilla del refrigerador y con un cuchillo muy filoso pícala en pedazos muy pequeños. Añádelos a la mezcla de harinas y azúcar, y con la ayuda de dos tenedores mezcla, asegurándote de que la mantequilla no se derrita.
  • 5 Vacía el crumble sobre la mezcla de manzanas y lychee y hornea por 25 minutos. Saca del horno. Deja reposar por 10 minutos y sirve acompañado de helado de cereza.

Lychee es una fruta asiática exótica, es carnosa, dulce y con un sabor tierno. Es una gran fortuna si la encuentras en lo supermercados en su forma natural, sin embargo es más común encontrarla en lata con almíbar. El lychee combina muy bien con la manzana y si agregas un poco de acidez y especias lograrás un postre exquisito. El crumble que te presento hoy ofrece eso, una combinación extraordinaria de sabores, la suavidad de las manzanas y lychee van muy bien con el jengibre, canela y limón. Este postre es dulce y agridulce a la vez. Y está listo en menos de una hora. Sírvelo calientito con una bola de helado de cereza encima y ¡disfruta!

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Silvia Martinez Silvia Martinez
October 21, 2015

Lychee es una fruta asiática exótica, es carnosa, dulce y con un sabor tierno. Es una gran fortuna si la encuentras en lo supermercados en su forma natural, sin embargo es más común encontrarla en lata con almíbar. El lychee combina muy bien con la manzana y si agregas un poco de acidez y especias lograrás un postre exquisito. El crumble que te presento hoy ofrece eso, una combinación extraordinaria de sabores, la suavidad de las manzanas y lychee van muy bien con el jengibre, canela y limón. Este postre es dulce y agridulce a la vez. Y está listo en menos de una hora. Sírvelo calientito con una bola de helado de cereza encima y ¡disfruta!