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Croquetas de Salmón y Hierbas

  • Prep 10 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 12
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Ingredientes

2
(5-oz) latas de salmón deshuesado y escurrido
10
ramas de cilantro, picado finamente
6
ramas de perejil, picado finamente
4
ramas de tomillo fresco (sólo las hojas)
3
cebollines, picados finamente (las dos partes, blancas y verdes)
2
dientes de ajo, picados finamente
2
huevos
1/4
cucharadita de sal
1/2
taza de Panko pan molido a la italiana, marca Progresso™
Aceite
para cocinar en spray

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
87.1
% Valor Diario
Grasa total
3.7g
6%
Grasa saturada
0.6g
3%
Colesterol
50.6mg
17%
Sodio
155.6mg
6%
Carbohidratos totales
8.6g
3%
Fibra dietética
4.6g
18%
Azúcares
1.4g
Proteína
8.1g
% Valor Diario*:
Vitamina C
12.30%
12%
Calcio
15.10%
15%
Hierro
12%
12%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Si no tienes a tu alcance hierbas frescas, puedes utilizar hierbas secas.

Si deseas agregarle algo de picante, usa una o dos cucharadas de salsa picante o añade un chile jalapeño picado finamente.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350°F.
  • 2 En un recipiente de cristal revuelve el salmón, cilantro, perejil, tomillo, cebollines, ajo, huevos, sal y pan molido.
  • 3 Rocía una charola para hornear con el aceite para cocinar en spray.
  • 4 Con tus manos forma una a una las croquetas, de aproximadamente dos pulgadas de largo. Colócalas sobre la charola para hornear.
  • 5 Rocía las croquetas con una capa de aceite para cocinar en spray y hornea por 20 minutos.
  • 6 Saca del horno, deja reposar un par de minutos y sirve inmediatamente acompañadas de tu salsa favorita y una ensalada.

Puedo asegurar, sin temor a equivocarme, que casi todas las familias tienen latas de atún en la alacena. Pero ¿cuántas de nosotras tenemos latas de salmón? El salmón en lata no sólo tiene los mismos nutrientes que el salmón fresco, sino que también es más económico y conveniente. Y hoy te voy a enseñar una receta muy sencilla de cómo prepararlo. A mis hijos les gustan mucho las croquetas, ya sean de atún o de papa. Las pueden comer con sus manitas y las pueden sumergir en su salsa favorita. Por lo que he añadido una nueva a la lista, croquetas de salmón. Estas croquetas están listas en sólo 45 minutos, y el precio es inigualable, ¡sólo 6 dólares, aproximadamente! Te recomiendo que hagas doble cantidad para que coman 4 personas, porque te aseguro que cada quien se comerá más de 4 o 5 en una sentada.

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Silvia Martinez Silvia Martinez
October 15, 2015

Puedo asegurar, sin temor a equivocarme, que casi todas las familias tienen latas de atún en la alacena. Pero ¿cuántas de nosotras tenemos latas de salmón? El salmón en lata no sólo tiene los mismos nutrientes que el salmón fresco, sino que también es más económico y conveniente. Y hoy te voy a enseñar una receta muy sencilla de cómo prepararlo. A mis hijos les gustan mucho las croquetas, ya sean de atún o de papa. Las pueden comer con sus manitas y las pueden sumergir en su salsa favorita. Por lo que he añadido una nueva a la lista, croquetas de salmón. Estas croquetas están listas en sólo 45 minutos, y el precio es inigualable, ¡sólo 6 dólares, aproximadamente! Te recomiendo que hagas doble cantidad para que coman 4 personas, porque te aseguro que cada quien se comerá más de 4 o 5 en una sentada.