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Crepes con Chocolate y Fresas

  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 0
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Ingredientes

Para las crepes:

3/4
taza de leche
1/2
taza de agua
2
huevos
1
taza de harina para todo uso
3
cucharadas de mantequilla, derretida
2
cucharadas de azúcar
1
pizca de sal
1
cucharadita de extracto de vainilla
Mantequilla
en aerosol, cantidad necesaria

Para el relleno:

1
taza de chocolate con avellanas para untar (Nutella™)
1-2
tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas en rebanadas finas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
99.3
% Valor Diario
Grasa total
4.5g
7%
Grasa saturada
2.5g
13%
Colesterol
34.4mg
12%
Sodio
38.9mg
2%
Carbohidratos totales
14.1g
5%
Fibra dietética
2.8g
11%
Azúcares
3.4g
Proteína
3.6g
% Valor Diario*:
Vitamina C
15.10%
15%
Calcio
3.10%
3%
Hierro
8.10%
8%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Almacena las crepes sobrantes en bolsas de plástico herméticas en el refrigerador hasta por 3 días.

Instrucciones

  • 1 Para las crepes: Coloca todos los ingredientes de la mezcla para crepes en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Deja reposar la mezcla en el refrigerador por 30 minutos.
  • 2 Calienta una sartén pequeña antiadherente a fuego medio-bajo. Rocía con mantequilla en aerosol. Vierte 1/4 de taza de mezcla en el centro de la sartén y gírala hasta que la mezcla cubra toda la superficie; cocina por unos 30-45 segundos, o hasta que veas que los bordes de la crepe se están despegando de la sartén. Voltea y cocina por otros 10 segundos. Coloca la crepe en un plato y repite el procedimiento hasta que hayas terminado la mezcla. Deja enfriar.
  • 3 Para el relleno: Para servir, unta una cucharada de crema de chocolate de avellana sobre la crepe y agrega algunas rebanadas de las fresas a tu gusto.
  • 4 Dobla cada crepe por la mitad, y nuevamente por la mitad cubriendo el relleno. Rocía con chocolate si deseas y sirve.

En mi familia, a todos les encantan las crepes, ¡especialmente las dulces! En esta ocasión están rellenas de chocolate y fresas, pero puedes usar diferentes frutas para un sinfín de combinaciones. Una de nuestras favoritas son las rellenas con queso crema y mermelada de guayaba. Además de ser muy fáciles de hacer, también son muy convenientes, ya que puedes hacer la mezcla hasta con dos días de anticipación y guardarla en refrigerador. ¡Que las disfrutes!

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Oriana Romero Oriana Romero
January 29, 2016

En mi familia, a todos les encantan las crepes, ¡especialmente las dulces! En esta ocasión están rellenas de chocolate y fresas, pero puedes usar diferentes frutas para un sinfín de combinaciones. Una de nuestras favoritas son las rellenas con queso crema y mermelada de guayaba. Además de ser muy fáciles de hacer, también son muy convenientes, ya que puedes hacer la mezcla hasta con dos días de anticipación y guardarla en refrigerador. ¡Que las disfrutes!