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Crema de Alcachofas

  • Prep 15 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 0

Ingredientes

4
alcachofas
1/2
taza de aceite vegetal (opcional)
2
tazas de aceite de oliva
Trocitos
de jamón
Sal

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Conserva el aceite restante para otras preparaciones como mayonesa, cremas, etc.

Las alcachofas son unas deliciosas hortalizas muy populares en la época de invierno. Una de la preparaciones en las que más disfruto de las alcachofas es en sopas, por lo que he decidido preparar una rica y sencilla crema de alcachofas.

Instrucciones

  • 1 Pela y corta las alcachofas como de costumbre.
  • 2 En un tazón hondo, pon el aceite de oliva y las alcachofas. Envuelve bien con papel film y pon a cocinar en el microondas por cerca de 10 minutos.
  • 3 Cuando el aceite haya comenzado a hervir y las alcachofas estén blandas, con la ayuda de una espumadera, saca las alcachofas y las colócalas en una olla honda. Agrega sal al gusto y/o agua, si lo deseas.
  • 4 Utiliza una licuadora para batir, hasta que se forme la crema. Puedes usar un colador si es necesario. Añade los trozos de jamón. Sirve.

Las alcachofas son unas deliciosas hortalizas muy populares en la época de invierno. Una de la preparaciones en las que más disfruto de las alcachofas es en sopas, por lo que he decidido preparar una rica y sencilla crema de alcachofas.

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Natalia Carter Natalia Carter
October 15, 2015

Las alcachofas son unas deliciosas hortalizas muy populares en la época de invierno. Una de la preparaciones en las que más disfruto de las alcachofas es en sopas, por lo que he decidido preparar una rica y sencilla crema de alcachofas.