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Corteza de Pizza rellena con Queso y Pepperoni

  • Prep 20 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 8

Ingredientes

3
tazas de mezcla Original Bisquick ® mix
2/3
de taza de agua muy caliente
2
cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal
3/4
taza de de pepperoni, en cubitos o en rebanadas
4
palitos o “sticks” de queso estilo Colby-Monterey Jack rallado (de un paquete de 10 oz), partidos a la mitad a lo largo
1
lata (8 oz) de salsa para pizza
2
tazas de mezcla de queso estilo Italiano rallado (8 oz)
1
taza de champiñones frescos (3 oz), rebanados
1
pimiento verde pequeño, picado (1 / 2 taza)
1
lata (2 1 / 4 oz) de aceitunas rebanadas negras, escurridas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
430
Calorías derivadas de la grasa
240
% Valor Diario
Grasa total
26g
40%
Grasa saturada
11g
56%
Grasas trans
1 1/2g
Colesterol
50mg
17%
Sodio
1310mg
55%
Potasio
280mg
8%
Carbohidratos totales
32g
11%
Fibra dietética
2g
7%
Azúcares
6g
Proteína
16g
% Valor Diario*:
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
35%
35%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 2 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Los palitos de queso pueden venir en tamaños ligeramente diferentes y longitudes. Si tienes o te sobró un poco de queso rallado, colocalo acomodado en todo el borde de la masa.

En busca de una cena hecha con mezcla Bisquick ®? A continuación, haz esta pizza deliciosa con la corteza rellena con queso y pepperoni - una muy rica opción.

Instrucciones

  • 1 Mueve la parrilla del horno a la posición más baja. Precalienta el horno a 450°F. Rocía con spray especial para cocinar una charola o bandeja redonda para pizza de 12 pulgadas de diámetro. En un tazón hondo grande agrega la mezcla Bisquick, el agua muy caliente y el aceite con un tenedor hasta formar una masa suave, revuelve vigorosamente 20 veces. Dejar reposar 8 minutos.
  • 2 Presiona la masa en el fondo y una pulgada más de lado de la charola para pizza (a todo alrededor). Agrega a toda la orilla la 1/4 taza de pepperoni a lo largo del borde de la masa. Coloca el queso sobre la cadena de pepperoni lo largo del borde de la masa. Dobla la masa del borde por encima y todo alrededor del queso y pepperoni, presionando para sellar. Hornea por 7 minutos.
  • 3 Esparce o unta uniformemente la salsa para pizza sobre la masa parcialmente horneada. Espolvorea con 1 taza de queso rallado, la 1/2 taza de peperoni, los champiñones rallados, el pimiento y las aceitunas. Espolvorea con el resto de 1 taza de queso italiano.
  • 4 Hornea de 9 a 12 minutos más o hasta que la masa esté doradita de la orilla y el queso se haya derretido.

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