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Corteza de Menta

  • Prep 30 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 4
  • Porciones 12

Ingredientes

1
lb de chocolate semiamargo de buena calidad, cortado en trozos
2
cucharadas de extracto de menta, dividida
1
lb de chocolate blanco de buena calidad, cortado en trozos
3
bastones de caramelo (o 14 dulces de menta), cortados en trozos pequeños

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Utiliza decoraciones navideñas para variar los colores festivos.

No tienes que ir a una tienda de chocolates de alta calidad para comprar corteza de menta a un precio escandaloso cuando quieras hacer un regalo navideño. Hazla tú mismo con pocos ingredientes en apenas ¡una hora! Transforma esta receta en un proyecto familiar y corta los bastones de caramelo con la ayuda de los niños y espolvoréalos sobre la corteza para darles un toque festivo.

Instrucciones

  • 1 Cubre una bandeja de 9’’x13’’ con papel de aluminio. Asegúrate de que el papel cubra los lados de la bandeja aproximadamente 2/3 hacia arriba.
  • 2 Prepara un baño maría. En un recipiente mediano, calienta una taza de agua a fuego medio. Cuando el agua comience a largar vapor, coloca un recipiente resistente al calor sobre la cacerola, evitando el contacto con el agua. Coloca los pedazos de chocolate en un recipiente y revuelve hasta que se haya derretido y su textura sea suave. Añade 1 cucharadita de extracto de menta.
  • 3 Vierte el chocolate en la bandeja preparada. Colócala en el congelador para que se enfríe.
  • 4 Repite el proceso del baño maría con el chocolate blanco. Añade 1 cucharadita de extracto de menta. Vierte el chocolate sobre la capa de chocolate fría. Espolvorea con los trocitos de barras de caramelo.
  • 5 Vuelve a colocar la bandeja en el congelador por 20 minutos o hasta que el chocolate blanco esté frío. Retira la corteza de menta de la bandeja, quitando el papel de aluminio. Corta la corteza de menta en pedazos grandes y envuélvelos en papel celofán o colócalos en cajas pequeñas.

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Ericka Sanchez Ericka Sanchez
October 8, 2015

No tienes que ir a una tienda de chocolates de alta calidad para comprar corteza de menta a un precio escandaloso cuando quieras hacer un regalo navideño. Hazla tú mismo con pocos ingredientes en apenas ¡una hora! Transforma esta receta en un proyecto familiar y corta los bastones de caramelo con la ayuda de los niños y espolvoréalos sobre la corteza para darles un toque festivo.