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Corazones de Chocolate Rellenos de Dulce de Leche
Prep15min
Total45min
Ingredientes17
Porciones8
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Ingredientes
Ingredients for the cake:
1 3/4
taza de harina multiusos
1/2
taza de aceite vegetal
2
huevos
1
taza de leche
2
cucharaditas de extracto de vainilla
1 1/2
cucharaditas de bicarbonato de sodio
1
cucharadita de sal
3/4
taza de cacao en polvo para hornear (cocoa)
1 1/2
cucharaditas de polvo de hornear
1
taza de café negro fuerte o 2 cucharaditas de café instantáneo en polvo
1
taza de leche buttermilk
1
taza de azúcar
1/2
taza de dulce de leche
Ingredients for the chocolate cover:
9
oz de crema espesa (heavy cream)
4
oz de chocolate amargo (100% cacao)
3
cucharadas de azúcar de confección (azúcar en polvo)
2
cucharaditas de mantequilla, blanda
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Instrucciones
1
Para hacer el bizcocho:
Calienta el horno a 350°F. Engrasa y enharina dos moldes de 9 pulgadas para hornear redondos o un molde de 13x9x2 pulgadas.
2
Mezcla con batidor eléctrico el azúcar, harina, cacao, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal en un tazón grande. Agrega los huevos, mantequilla, café, aceite y la vainilla y bate a velocidad media por 2 minutos.
3
Vierte la masa uniformemente en los moldes preparados (de 9 pulgadas).
4
Hornea de 30 a 35 minutos para moldes redondos, de 35 a 40 minutos para pan rectangular o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
5
Deja enfriar por 10 minutos, retíralos de los moldes, colócalos sobre un rejilla de alambre.
6
Preparación de la cobertura de chocolate:
Pon a hervir la crema espesa. Retírala del fuego y agrégale el chocolate en pedacitos para que se derrita más fácil. Muévelo con una espátula y ve mezclando rápido.
7
Una vez estén completamente incorporados, agrega el azúcar de confección previamente cernida y vuelve a mezclar bien.
8
Por último agrega la mantequilla poco a poco y continua mezclando.
9
Usando una cucharita abre el centro del corazón por la parte de arriba. Agrégale aproximadamente 1 cucharadita de dulce de leche y cúbrelo con el chocolate. No olvides poner un plato ancho debajo para recoger el chocolate que caerá a medida que vas bañándolo con el mismo.
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Puedes usar el chocolate de tu preferencia o usar el frosting que ya viene preparado de Betty Crocker®.
Decóralo con fresas o frambuesas.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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