Corazones de Brownie y Queso Crema

Ricos, esponjositos y un manjar que sabe tan rico como el original, pero con menos calorías.

Ingredientes

• 1 paquete (8 oz) de queso crema con 1/3 menos de grasa (Neufchâtel), suavizado a la temperatura ambiente
• 1/3 taza de azúcar
• 2 claras de huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 caja (1 lb 2.3 oz) de Betty Crocker® mezcla de brownie fudge
• 1/4 taza de aceite de canola o puré de manzana sin endulzar
• 1/4 taza de agua
• 4 claras de huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/4 taza de chispas de chocolate miniatura semidulces

Instrucciones

• Precalienta el horno a 350°F. Aplica spray para cocinar sólo al fondo de un molde o bandeja para horno de 13 x 9 pulgadas. En un tazón hondo mediano, bate el queso crema con batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave. Añade los demás ingredientes del relleno, sin dejar de batir, hasta que estén bien mezclados.
• En un tazón hondo grande, revuelve la mezcla del brownie, el aceite, el agua, las 4 claras de huevo y la cucharadita de vainilla hasta que todo esté bien mezclado. Extiende en el molde.
• Con una cuchara, vacía la mezcla sobre la de los brownies. Haz con un cuchillo varios cortes a través de la mezcla del relleno y la cubierta de queso crema para lograr un diseño marmoleado. Espolvorea chispas de chocolate.
• Hornea de 28 a 32 minutos o hasta que el palillo insertado en el brownie a 2 pulgadas del costado de el molde salga limpio o casi limpio. Deja enfriar completamente, aproximadamente una hora. Para 15 centros de brownie, córtalos con un cortador de galletas de 2 y media pulgadas de diámetro. Guárdalos cubiertos en el refrigerador.