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Corazones de Alcachofas Rellenos

  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 24

Ingredientes

1/2
taza de hummus
1/2
taza de hojas de espinaca, finamente picadas
2
latas de corazones de alcachofa Progresso™
1/4
taza de aceitunas verdes
1/4
taza de brotes de alfalfa

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si no tienes hummus, puedes usar queso crema o ricotta.

Las entradas cobran un significado diferente dependiendo del contexto en el que se sirven. Todos sabemos que en un restaurante la entradas suelen ser más pequeñas. Pero cuando se trata de fiestas, pensamos en una gran variedad de aperitivos con los que podemos llenar nuestros platos la cantidad de veces que querramos. En Perú esta acción se llama "piqueo" y es una de mis formas preferidas de comer. ¿Y es que a quién no le gusta comer un poquito de todo? Cuando se trata de la celebración veraniega más divertida de todas, las parrilladas, las entradas son las que nos entretienen hasta que lo que se esté cocinando en la parrilla esté listo. ¡Mientras más variedad, mejor! Si quieres que tu fiesta de verano sea genial, no te pierdas esta entrada de corazones de alcachofas. Es súper fácil de preparar, lleva pocos ingredientes y ¡no requiere cocción!

Instrucciones

  • 1 Mezcla el hummus con espinaca picada en una taza.
  • 2 Coloca los corazones de alcachofas cortadas a la mitad en un plato. Cubre cada mitad con 1 cucharadita de la preparación de hummus y espinaca.
  • 3 Corta las aceitunas en rodajas, y coloca una rodaja sobre cada mitad de alcachofa.
  • 4 Corta los brotes de alfalfa en trozos de 1/2 - 1 pulgada, agarra unos 4-6 pedazos y presiónalos un poco en el hummus por el medio de cada rodaja de aceituna (ver foto)
  • 5 Sirve.

Las entradas cobran un significado diferente dependiendo del contexto en el que se sirven. Todos sabemos que en un restaurante la entradas suelen ser más pequeñas. Pero cuando se trata de fiestas, pensamos en una gran variedad de aperitivos con los que podemos llenar nuestros platos la cantidad de veces que querramos. En Perú esta acción se llama "piqueo" y es una de mis formas preferidas de comer. ¿Y es que a quién no le gusta comer un poquito de todo? Cuando se trata de la celebración veraniega más divertida de todas, las parrilladas, las entradas son las que nos entretienen hasta que lo que se esté cocinando en la parrilla esté listo. ¡Mientras más variedad, mejor! Si quieres que tu fiesta de verano sea genial, no te pierdas esta entrada de corazones de alcachofas. Es súper fácil de preparar, lleva pocos ingredientes y ¡no requiere cocción!

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Morena Escardo Morena Escardo
October 19, 2015

Las entradas cobran un significado diferente dependiendo del contexto en el que se sirven. Todos sabemos que en un restaurante la entradas suelen ser más pequeñas. Pero cuando se trata de fiestas, pensamos en una gran variedad de aperitivos con los que podemos llenar nuestros platos la cantidad de veces que querramos. En Perú esta acción se llama "piqueo" y es una de mis formas preferidas de comer. ¿Y es que a quién no le gusta comer un poquito de todo? Cuando se trata de la celebración veraniega más divertida de todas, las parrilladas, las entradas son las que nos entretienen hasta que lo que se esté cocinando en la parrilla esté listo. ¡Mientras más variedad, mejor! Si quieres que tu fiesta de verano sea genial, no te pierdas esta entrada de corazones de alcachofas. Es súper fácil de preparar, lleva pocos ingredientes y ¡no requiere cocción!