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Copas de Camarón

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  • Prep 20 min
  • Total 1 hr 35 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 24
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 5, 2012
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Ingredientes

  • 1 caja (15 oz) de masa o cortezas para pay Pillsbury®, refrigeradas, suavizadas como se indica en la caja
  • 12 oz queso crema, suavizado a la temperatura ambiente
  • 1 cucharada de perejil fresco, picado
  • 4 cucharadita de miel
  • 3 cucharaditas de salsa de pimienta roja
  • 24 camarones medianos, cocidos, desvenados y pelados
  • Ramitos de perejil fresco
  • Cáscara de limón, rallada, opcional

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 425°F. Retira las cortezas para pay de las bolsas; desenrolla las cortezas sobre la superficie de trabajo. Corta cada corteza en 12 cuadrados (2 1/2 pulgadas). Desecha el sobrante.
  • 2
    Coloca al revés los moldes para panquecitos. Presiona los cuadros de pasta sobre la parte superior de cada molde invertido, sin engrasar. Pincha la parte superior y los lados de cada molde con un tenedor; dobla y pellizca las esquinas para formar tazas.
  • 3
    Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar 5 minutos. Retira las tazas de los moldes y colócalas en una rejilla para que se enfríen. Deja que se enfríen por completo, aproximadamente 30 minutos.
  • 4
    En un tazón hondo mediano, mezcla el queso crema, el perejil picado, la miel y la salsa de pimienta, hasta tener una mezcla homogénea. Sirve aproximadamente 1 cucharada de la mezcla en cada copa de pasta. Coloca un camarón encima de cada una. Refrigera 30 minutos o hasta que estén frías. Adorna cada copa con un ramito de perejil y cáscara de limón.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Para un cambio, adorna algunas de las copas con ramitos frescos de albahaca o de romero.
  • consejo 2
    Para un sabor fresco, añade cáscara de limón a cada copa.

Información Nutricional

130 Calorías, 9g Grasa total, 2g Proteína, 10g Carbohidratos totales, 1g Azúcares

Información Nutricional

Porción:
Calorías
130
Calorías derivadas de la grasa
80
Grasa total
9g
14%
Grasa saturada
4 1/2g
22%
Grasas trans
0g
Colesterol
30mg
9%
Sodio
160mg
7%
Potasio
30mg
1%
Carbohidratos totales
10g
3%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
1g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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