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Conchas de Pasta Rellenas a la Mexicana con Salsa Roja

  • Prep 5 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 0

Ingredientes

Para las conchas:

1
caja (12 oz) de conchas de pasta jumbo (jumbo shells)

Para el relleno:

1
lb de carne molida de res
4
cucharadas de condimento Old El Paso™ Taco Seasoning

Para la salsa:

1
lata (14.5 oz) de jitomates asados, picados
1
chile serrano
1/4
cebolla blanca
1
rama de orégano fresco
2
dientes de ajo
1
cucharadita de sal
8
ramas de cilantro fresco
1
taza de agua

Para servir:

2
tazas de queso Monterrey Jack, rallado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si no consigues orégano fresco, puedes usar 2 cucharaditas de orégano mexicano seco.

Para un sabor más picante, agrégale 1 chile de árbol a la salsa.

En casa, la pasta es un platillo que hacemos con regularidad porque es muy económico, rendidor y le gusta a todos. Hoy tuve ganas de preparar conchas de pasta rellenas con carne molida, queso y salsa roja, y ¡quedó para chuparse los dedos!

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 400° F.
  • 2 Para las conchas: Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, aproximadamente 9 minutos.
  • 3 Para el relleno: Combina la carne molida con el sazonador de tacos en una olla y cocina a fuego medio-alto hasta que la carne tome un color café oscuro.
  • 4 Para la salsa: Combina jitomates, chile serrano, cebolla, orégano, ajo, sal, cilantro y agua en una licuadora y procesa hasta que los ingredientes se mezclen completamente. Vierte 1/2 taza de la salsa sobre la carne. Reserva el resto.
  • 5 Para servir: Cuando la pasta esté cocida, cuela el agua y deja enfriar por unos minutos hasta que puedas tomarla con las manos sin quemarte. Vierte 1 taza de la salsa en el fondo de un molde para hornear.
  • 6 Toma una concha de pasta, rellénala con 1 cucharada de carne molida y un poco de queso rallado. Colócala en el molde para hornear. Repite hasta que termines con toda la carne.
  • 7 Cubre las conchas con la salsa restante y queso rallado. Cubre con papel aluminio y hornea por 25-30 minutos.
  • 8 Retira del horno, sirve ¡y a disfrutar!

En casa, la pasta es un platillo que hacemos con regularidad porque es muy económico, rendidor y le gusta a todos. Hoy tuve ganas de preparar conchas de pasta rellenas con carne molida, queso y salsa roja, y ¡quedó para chuparse los dedos!

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Silvia Martinez Silvia Martinez
January 19, 2016

En casa, la pasta es un platillo que hacemos con regularidad porque es muy económico, rendidor y le gusta a todos. Hoy tuve ganas de preparar conchas de pasta rellenas con carne molida, queso y salsa roja, y ¡quedó para chuparse los dedos!