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Bolitas fritas de Yuca

Siete Creativas Recetas con Yuca, un Comodín Culinario

By Emilia Alegre, June 07, 2013
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Muy similar a la papa o la batata por su versatilidad, la yuca es un tubérculo lleno de almidón y sabor que le da una textura cremosa o un toque crocante a tus recetas.

La yuca es originaria de Sudamérica pero su cultivación se ha extendido a Asia y África. Son infinitas las posibilidades culinarias que brinda la yuca. La recomendación principal es pelarlas, lavarlas y hervirlas… de ahí, puedes freírlas, cocinarlas al horno o la parrilla, y utilizarlas para hacer purés o postres de todo tipo.

Hoy te presento siete recetas para que tengas una idea general de lo que puedes hacer con este delicioso tubérculo. Prepárate porque ¡están para yucarse los dedos!

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