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gallo pinto

Desayunos Tradicionales de Latinoamérica

By Mónica Giraldo, October 01, 2012
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“Desayunar como un rey” es una de las frases típicas de las mamás y las abuelas para lograr que los chicos se coman el desayuno; no lo niego, yo también lo repito a mis hijas… y tal vez ustedes también. ¡Además, el desayuno es para nosotros los latinos toda una cultura!

Es que el desayuno es la comida más importante del día porque es la que nos llena de energía y nos ayuda a prepararnos para enfrentar toda la jornada, las tareas y actividades cotidianas. Así que es importante tener un plato completo y lleno de nutrientes, en la mañana. Por tradición, crecimos comiendo desayunos ricos en proteínas. En muchos países latinoamericanos son además, menús completísimos, y varios son una versión de platos típicos, que se han adaptado en formas apetitosas para comer a la hora del desayuno; o al contrario, también hay desayunos que se pueden convertir en una platillo para una tarde de domingo.

Aquí te doy unas ricas ideas para que explores desayunos de diversos orígenes y pruebes hacerlos este fin de semana. También te invito a compartir tus secretitos y las preferencias de tu familia a la hora de desayunar.

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