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Tamales de queso con jalapeños

9 Tamales para Las Posadas

By Adriana Amione-Agüero, December 11, 2014
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La época navideña está llena de comidas ricas y alegría para compartir en familia y con nuestros amigos. En México, entre el 16 y 24 de diciembre, las familias tienen la costumbre de reunirse en homenaje a esta estación sagrada en una tradición que se llama las Posadas.

Los 9 días de Posada son para reflejar y celebrar junto a nuestros amados, y la comida deliciosa es, sin duda, parte de la felicidad. El tamal nos ayuda entrar en el espíritu festivo, y disfrutamos de este plato típico, y a la vez tan sencillo, en los días que anteceden, y especialmente en, el día de Navidad; se prepara suficiente para toda la familia y unos cuántos extras para guardar en el congelador para recalentar en los meses que siguen.

Para que también puedas incorporar el sabor de las Posadas esta Navidad, compartimos 9 recetas de tamales, una para cada día que precede el 25. Pruébalas, y después, déjanos saber cuáles piensas preparar para festejar las Posadas en tu hogar.

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