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7 Ideas Sabrosas para Celebrar el Día de la Tierra

By Marci Fernandez, April 22, 2014
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Hoy es el Día de la Tierra y nada mejor para celebrar la madre Tierra que un plato que represente su belleza. Nuestra cocina está llena de ingredientes que provienen de la tierra, desde hierbas y especias hasta frutas y verduras de estación. Por eso hacer una receta para hacerle honor a este día ¡no va a ser nada difícil!

El Día de la Tierra se celebró por primera vez en 1970 con el objetivo de resaltar y mostrar apoyo por la protección al medio ambiente, y hoy en día se festeja en 192 países.  Tú puedes hacer tu parte reciclando y reusando lo más que puedas.

También puedes celebrar este día con recetas que sean tan coloridas, abundantes y enérgicas como la Tierra misma. No te pierdas las siguientes recetas y aprovecha el Día de la Tierra al máximo.

popped Marci Fernandez
Nací en Chicago de padres colombianos y puertorriqueños, pero tuve la suerte de ser criado en el crisol que es Miami Beach. Lo que más recuerdo de ser joven es que mi mamá estaba muy ocupada y ya que era sólo para nosotros dos, cocinar grandes cenas nunca fue una verdadera prioridad. ¡Recuerdo que comía mucho grilled cheese! Pero de vez en cuando me hacia mi cena favorita: frijoles rojos al estilo colombiano, arroz, chuletas de cerdo y plátanos fritos. Todavía me lo prepara para mis cenas de cumpleaños, y siempre me trae recuerdos de nuestro pequeño apartamento en Miami Beach. Crecer en una ciudad tan diversa me permitió explorar las diferentes facetas de la comida latina. Esta ciudad ha abierto la puerta a muchas delicias culinarias, y hoy sigo dejando que mi curiosidad marque el camino. Soy escritora, amante de la comida y exploradora de cosas nuevas, y espero poder compartir con ustedes.

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