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Cóctel de Langostinos

  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 0
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Ingredientes

2
lb de langostinos, pelados y cocidos
El
jugo de 1-2 limones
1
cebolla morada mediana, cortadas en tiras finas
1/2
taza de pimiento verde finamente cortado
1/2
taza de pimiento rojo finamente cortado
1
cucharada de cilantro fresco finamente cortado
1/4
taza de aceite de oliva
1
cucharadita de salsa sriracha, opcional
Sal
y pimienta al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
304.0
% Valor Diario
Grasa total
15.9g
24%
Grasa saturada
2.5g
12%
Colesterol
285.8mg
95%
Sodio
1612.7mg
67%
Carbohidratos totales
8.0g
3%
Fibra dietética
1.6g
6%
Azúcares
2.5g
Proteína
31.7g
% Valor Diario*:
Vitamina C
64.30%
64%
Calcio
13.80%
14%
Hierro
4.80%
5%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Si deseas puedes sustituir la salsa picante por 1 o 2 jalapeños finamente picados, puedes agrégale aguacate también.

También le puedes agregar otros mariscos pero deben de estar cocidos si los langostinos los compras cocidos, si son crudos agrégalos crudos cordados en cubos pequeños.

Instrucciones

  • 1 Pon los langostinos y la cebolla en un recipiente grande. Exprime los limones y vierte el jugo sobre los langostinos y la cebolla, deja marinar por 1 hora.
  • 2 Mientras, puedes cortar los demás ingredientes y tenerlos listos para cuando haya pasado el tiempo de reposo de los langostinos.
  • 3 Trascurrido el tiempo de marinado, mezcla todos los ingredientes y condimenta con la salsa picante y la sal y la pimienta. Llévalos a la nevera por una hora o hasta el momento de servir.

Si no has probado nunca el coctel de langostinos y eres amante de los mariscos o crustáceos, esta sería una buena oportunidad para hacerlo. Es fácil de preparar, ya que los langostinos los puedes conseguir ya cocidos en muchos de los casos. Pero no te asustes si no los consigues y los tienes que comprar crudos, porque con un hervor de 1 a 2 minutos están listos. El langostino es un crustáceo con sabor y textura parecida al camarón o la langosta. Los puedes preparar también al ajillo, con arroz, a la parrilla o en una ensalada.

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Jeannette Quinones Jeannette Quinones
October 20, 2015

Si no has probado nunca el coctel de langostinos y eres amante de los mariscos o crustáceos, esta sería una buena oportunidad para hacerlo. Es fácil de preparar, ya que los langostinos los puedes conseguir ya cocidos en muchos de los casos. Pero no te asustes si no los consigues y los tienes que comprar crudos, porque con un hervor de 1 a 2 minutos están listos. El langostino es un crustáceo con sabor y textura parecida al camarón o la langosta. Los puedes preparar también al ajillo, con arroz, a la parrilla o en una ensalada.