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Cobbler de Ruibarbo y Fresas

  • Prep 15 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 6

Ingredientes

2
lb de ruibarbo, solo los tallos cortados en pedazos 1/2 pulgada
2
lb de fresas, cortadas por la mitad
1
taza de azúcar
3
cucharada de fécula de maíz
2
cucharadas de licor de naranja
1
pizca de sal
1/2
cucharadita de cáscara de naranja
1
lata (12oz) de Grands!™ Jr. Golden Layers Honey Butter Biscuits de Pillsbury™
2
cucharadas de mantequilla, derretida
1/2
taza de azúcar gruesa (opcional)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si deseas puedes agregar almendras fileteadas y decorar con hojas de menta.

Utiliza cuantos biscuits deseas. Si te sobra algunos resérvalos y hornéalos según las instrucciones del envase.

Puedes hacerlos en moldes individuales.

Sírvelos con crema batida, helado de vainilla o yogurt si deseas.

Oriana Romero Este cobbler de frutas es ideal para servirlo en un desayuno tipo almuerzo. La combinación de frutas y el licor de naranja es perfecta y te dejaran queriendo un poquito más. ¡Que lo disfrutes!

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 400ºF.
  • 2 En una olla mediana a fuego mediano combina el ruibarbo, las fresas, el azúcar, el almidón de maíz, la cáscara de naranja y la sal. Cocina por 5-8 minutos, o hasta que el ruibarbo es tierno y la mezcla comience a espesar.
  • 3 Transfiere la mezcla a un molde para hornear de aproximadamente 9 pulgadas.
  • 4 Abre la lata de biscuits y sepáralos. Corta cada biscuit en 4 pedazos. Colócalos sobre la mezcla de ruibarbo. Con ayuda de una brocha de cocina pinta los biscuits con la mantequilla derretida y rocía la azúcar gruesa.
  • 5 Hornea por 12 – 17 minutos, o hasta que los biscuits están dorados y complemente cocidos.

Oriana Romero Este cobbler de frutas es ideal para servirlo en un desayuno tipo almuerzo. La combinación de frutas y el licor de naranja es perfecta y te dejaran queriendo un poquito más. ¡Que lo disfrutes!

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Oriana Romero Oriana Romero
October 31, 2014

Oriana Romero Este cobbler de frutas es ideal para servirlo en un desayuno tipo almuerzo. La combinación de frutas y el licor de naranja es perfecta y te dejaran queriendo un poquito más. ¡Que lo disfrutes!