Chupetas de Pastel para San Valentín - Que Rica Vida
  • Tiempos
  • Total: 1 hora 30 minutos
  • Preparación:45 minutos
  • Porciones24 Porciones

El Día del Amor y la Amistad se acerca y si aún no sabes que regalar para esta ocasión tan especial, estas a tiempo para realizar este precioso detalle de repostería. Estas bolitas de pastel, también conocidas como ``cake pops´´ o ``mini bites´´, las puedes preparar con lo que gustes. Y las puedes regalar individual dentro de bolsitas de celofán o en varias cantidades como un adorno. Las opciones son muchas, desde chocolate oscuro, blanco o de fresa, perlitas de azúcar, chispas en forma de corazón y hasta maní. También pueden ir acompañadas de una tarjetita original o calcomanías para personalizarlas. ¡Que te diviertas!

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla ligeramente salada a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos de tamaño mediano
  • 1 taza de harina
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de cacao en polvo (cocoa)
  • 24 palitos para paleta
  • 11 oz de chips de chocolate (oscuro o blanco) especial para derretir
  • Chispas miniatura de corazones
  • Base de poliespuma blanca (anime o foam)

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 325º F.
  • Mezcla la mantequilla y el azúcar e incorpora poco a poco los dos huevos.
  • Mezcla la harina y el polvo de hornear e incorpóralo a la mezcla de mantequilla hasta conseguir una masa homogénea.
  • Vierte la mezcla en un molde para paletas engrasado (contiene a su vez varios moldecitos individuales) y hornea durante 25 minutos.
  • Deja enfriar por 30 minutos aproximadamente.
  • Decoración: Derrite el chocolate en baño María a fuego medio, y antes de sumergirlas, inserta el palito, no más de la mitad. Luego pásalas por las chispas de chocolate.
  • Deja secar sobre la base de anime (foam) o un vaso hasta que la cubierta endurezca.

 

Tips
 
  • Para decorar las paletas puedes usar chispas miniatura de chocolate, coco tostado, nueces, azúcar o trocitos de dulces de colores.
  • El palito debes insertarlo siempre derecho y hasta la mitad de la esfera.
Publicado en: Nuevas Recetas, Pasteles y Galletas, Postres, Recetas, San Valentin

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