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Chuletas de Puerco a la Barbecue

  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 6

Ingredientes

1 1/2
tazas de papas fritas con sabor barbecue (1 1/4 oz)
1/2
taza de mezcla Original Bisquick® mix
1
huevo, batido
2
cucharadas salsa barbecue
6
chuletas de puerco, sin hueso, de 1/2 pulgada de grueso (aproximadamente 1 1/2 lb)
1
cucharada de aceite vegetal
3/4
taza de salsa barbecue

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
330
Calorías derivadas de la grasa
140
% Valor Diario
Grasa total
15g
23%
Grasa saturada
4 1/2g
21%
Grasas trans
0g
Colesterol
105mg
35%
Sodio
600mg
25%
Potasio
510mg
14%
Carbohidratos totales
23g
8%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
11g
Proteína
26g
% Valor Diario*:
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
4%
4%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 3 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

¡Puedes congelar 2, 4 ó 6 chuletas de puerco! Son fabulosas para las noches entre semana, cuando no tienes tiempo para planear una comida o cuentas con poco tiempo. Sólo asegúrate de colocarlas en el refrigerador la noche anterior o temprano por la mañana, para que se descongelen.

Hay tantos tipos de salsa barbecue como amantes de la misma. Utiliza tu salsa favorita con el huevo, o bien, para rebozar o acompañar las chuletas de puerco.

Acompaña estas chuletas de puerco con elotes enteros y vasos de leche fría.

Instrucciones

  • 1 Coloca las papas fritas en una bolsa de plástico resellable para comida, de 1 galón; prénsala con un rodillo. Añade la mezcla Bisquick® a las papas fritas, mezcla bien.
  • 2 En un plato chico poco profundo, mezcla el huevo y 2 cucharadas de salsa barbecue. Sumerge las chuletas de puerco en la mezcla de huevo; luego colócalas en la bolsa y agítalas para cubrirlas con la mezcla Bisquick®.
  • 3 En una sartén antiadherente o con non-stick de12 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio bajo. Fríe las chuletas de puerco en el aceite, de 15 a 18 minutos, volteándolas una vez, hasta que estén doradas y el puerco ya no tenga un color rosado en el centro. Sírvelas con tres cuartos de taza de salsa barbecue.

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