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Chow Mein de Camarón

  • Prep 15 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 14
  • Porciones 0
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Ingredientes

8
oz de espagueti
2
cucharadas de aceite vegetal
1/2
cebolla blanca, finamente picada
2
zanahorias medianas, cortadas en juliana
2
tazas de repollo, picado
1
diente de ajo, finamente picado
1
lb de camarones, sin cascara y desvenado
1
taza de caldo de pollo Progresso™
1/4
taza de salsa de soya o jugo sazonador
2
cucharadas de vinagre blanco
2
cucharadas de azúcar granulado
2
cucharadas de fécula de maíz
1/4
cucharada de jengibre molido
Hojuelas
de chile de árbol, al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
434.0
% Valor Diario
Grasa total
9.2g
14%
Grasa saturada
1.0g
5%
Colesterol
142.9mg
48%
Sodio
1754.4mg
73%
Carbohidratos totales
61.2g
20%
Fibra dietética
4.0g
16%
Azúcares
11.4g
Proteína
25.4g
% Valor Diario*:
Vitamina C
26.70%
27%
Calcio
10.80%
11%
Hierro
8.90%
9%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Si no tienes vinagre blanco, puedes usar el vinagre de chiles jalapeños enlatados.

Instrucciones

  • 1 Pon a cocinar el espagueti en una olla con agua hirviendo por unos 8-10 minutos o hasta que esté completamente cocido. Escurre el espagueti y enjuaga con agua fría.
  • 2 En un sartén grande o un wok, pon a calentar el aceite vegetal a fuego alto. Sofríe la cebolla y zanahoria por unos 2-3 minutos. Añade el repollo y el ajo; sofríe por 1 minuto. Agrega los camarones y sofríe hasta que los camarones estén completamente cocidos. Reduce el fuego a fuego lento.
  • 3 Mientras se cuecen los camarones, en un tazón mezcla el caldo de pollo, la salsa de soya, el vinagre blanco, el azúcar granulado, la fécula de maíz y el jengibre molido.
  • 4 Añade la mezcla de salsa de soya a los camarones y el espagueti escurrido. Deja cocinar por unos 5 minutos a fuego lento hasta que la salsa espese. Retira del fuego. Para servir, espolvorea con unas cuantas hojuelas de chile de árbol. ¡Buen provecho!

Cuando estábamos recién llegados a México, no había ningún restaurante de comida china en nuestro pueblito. Era una situación algo desagradable para nosotros ya que nos encantaba ir a comer comida china por lo menos una vez al mes, y a veces hasta una vez por semana. Como no se nos quitaba el antojo de la comida china, me propuse aprender a preparar todos nuestros platillos asiáticos favoritos en casa, lo cual fue mucho más fácil de lo que me imaginaba. Ahora a casi 15 años desde que nos mudamos a México, ya hay varios restaurantes de comida china de muy buena calidad aquí en el pueblo. Pero aun así sigo preparando platillos como este chow mein de camarón en casa, no solo porque es súper fácil de preparar este favorito de la comida asiática de forma casera, sino que también por su riquísimo sabor que jurarías que fue preparado en un restaurante de comida china. Prepáralo hoy para tu familia y no creerán que lo hiciste tú misma.

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Leslie Limon Leslie Limon
October 15, 2015

Cuando estábamos recién llegados a México, no había ningún restaurante de comida china en nuestro pueblito. Era una situación algo desagradable para nosotros ya que nos encantaba ir a comer comida china por lo menos una vez al mes, y a veces hasta una vez por semana. Como no se nos quitaba el antojo de la comida china, me propuse aprender a preparar todos nuestros platillos asiáticos favoritos en casa, lo cual fue mucho más fácil de lo que me imaginaba. Ahora a casi 15 años desde que nos mudamos a México, ya hay varios restaurantes de comida china de muy buena calidad aquí en el pueblo. Pero aun así sigo preparando platillos como este chow mein de camarón en casa, no solo porque es súper fácil de preparar este favorito de la comida asiática de forma casera, sino que también por su riquísimo sabor que jurarías que fue preparado en un restaurante de comida china. Prepáralo hoy para tu familia y no creerán que lo hiciste tú misma.