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Chips de Calabacín a la Parmesana

  • Prep 20 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4
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Ingredientes

2
calabacines, picados en rodajas de 1/4 de pulgada
Sal
y pimienta
1
tazas de pan rallado Panko Progresso™
1
taza de queso parmesano rallado
1
cucharadita de mezcla de hierbas secas italianas
2
huevos grandes, batidos
1
taza de harina de trigo para todo uso Gold Medal™

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
358.2
% Valor Diario
Grasa total
10.7g
16%
Grasa saturada
5.4g
27%
Colesterol
112.2mg
37%
Sodio
597.4mg
25%
Carbohidratos totales
43.5g
14%
Fibra dietética
1.2g
5%
Azúcares
2.4g
Proteína
20.3g
% Valor Diario*:
Vitamina C
1.70%
2%
Calcio
41.40%
41%
Hierro
17.60%
18%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Si deseas darle un toque picante a estos chips puedes agregar ½ cucharadita de pimienta de cayena a los huevos batidos.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 400º F. Forra con papel de hornear antiadherente (parchment paper) una bandeja para hornear grande. Reserva.
  • 2 Coloca las rodajas de calabacín en un bandeja para hornear forrada con papel absorbente de cocina. Rocía con sal y cubre con más papel absorbente. Deja reposar por 15 minutos para que drenen el exceso de agua. Retira el papel absorbente, que debería estar mojado, y seca las rodajas de calabacín con otra hoja de papel.
  • 3 Mezcla en un recipiente plano el pan rallado, queso parmesano y hierbas italianas. Coloca los huevos batidos en otro recipiente, al igual que la harina.
  • 4 Cubre las rodajas de calabacín con harina, huevo y luego la mezcla de panko. Coloca en las bandeja preparada.
  • 5 Hornea por 15 – 20 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
  • 6 Sirve con tu salsa preferida.

¡Crujientes por fuera y suavecitos por dentro! Estos chips de calabacín son una verdadera delicia. Tengo que advertirles que son un poco adictivos, cuando pruebas uno no puedes parar de comer. En esta oportunidad te presento los chips como un aperitivo o botana, pero sin duda alguna puedes servirlos como un acompañante con cualquier plato principal. ¡Que los disfrutes!

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Oriana Romero Oriana Romero
October 13, 2015

¡Crujientes por fuera y suavecitos por dentro! Estos chips de calabacín son una verdadera delicia. Tengo que advertirles que son un poco adictivos, cuando pruebas uno no puedes parar de comer. En esta oportunidad te presento los chips como un aperitivo o botana, pero sin duda alguna puedes servirlos como un acompañante con cualquier plato principal. ¡Que los disfrutes!