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Chilaquiles de Pavo en Salsa Verde

  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4
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Ingredientes

1/3
taza de aceite vegetal
10
tortillas de maíz cortadas en 8
1
frasco (2 tazas) de salsa verde
2
tazas de restos de pavo desmenuzado
1/2
taza de queso fresco
1/2
taza de crema mexicana o crema ácida
1/2
taza de cilantro picado
Sal
y pimienta

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
474.3
% Valor Diario
Grasa total
30.8g
47%
Grasa saturada
6.4g
32%
Colesterol
75.4mg
25%
Sodio
790.9mg
33%
Carbohidratos totales
28.9g
10%
Fibra dietética
4.1g
17%
Azúcares
1.8g
Proteína
22.0g
% Valor Diario*:
Vitamina C
2.80%
3%
Calcio
9.60%
10%
Hierro
8.60%
9%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Esta receta se hace tradicionalmente con sobras, funciona aún mejor con tortillas un poco secas del día anterior.

Instrucciones

  • 1 En una sartén mediana calienta el aceite a fuego medio.
  • 2 De a poco, anda friendo las tortillas, unos 2 minutos, hasta que estén apenas doradas. Sácalas a un plato cubierto con papel absorbente.
  • 3 Bota el aceite sobrante y en la misma sartén a fuego bajo calienta la salsa verde y el pavo, sazona con sal y pimienta. Agrega las tortillas y deja cocinar 3-5 minutos o menos si te gustan crocantes.
  • 4 Retira del fuego y sirve de inmediato espolvoreado con queso fresco en migas y cilantro y crema mexicana.

Un delicioso uso para los restos del pavo de la cena de Acción de Gracias, despierta a tu familia con un desayuno reconfortante y muy rico: chilaquiles en salsa verde. No olvides agregar esta idea a tus recetas de pavo, yo tengo varias alternativas para ocupar los restos después de Acción de Gracias y realmente todo el año, el pavo es una carne económica y sana. Que lo disfruten.

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Pilar Hernandez Pilar Hernandez
November 22, 2015

Un delicioso uso para los restos del pavo de la cena de Acción de Gracias, despierta a tu familia con un desayuno reconfortante y muy rico: chilaquiles en salsa verde. No olvides agregar esta idea a tus recetas de pavo, yo tengo varias alternativas para ocupar los restos después de Acción de Gracias y realmente todo el año, el pavo es una carne económica y sana. Que lo disfruten.