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Chicharrón de Pescado

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Estos chicharroncitos de pescado son deliciosos y perfectos para servir como un aperitivo, acompañados de salsa tártara, en una reunión o para cualquier comida. A mí me gusta servirlos con tostones y ensalada de col. ¡Prueba esta y veras que te encantará!
por Oriana Romero
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

  • 1 lb de filetes de pescado blanco
  • Sal, al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresca
  • 1/2 taza de harina de yuca
  • Aceite para freír

Instrucciones

  • 1
    Corta el pescado en cubos de aproximadamente 1 pulgada.
  • 2
    Coloca en un recipiente mediano y agrega la sal, la pimienta de cayena, el ajo y el jugo de lima. Mezcla para combinar. Rocía la harina de yuca y mezcla hasta que todo el pescado esté bien cubierto por todos sus lados.
  • 3
    Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio alto. Fríe el pescado en tandas hasta que esté dorado y crujiente. Coloca en un plato cubierto con papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite.
  • 4
    Rocía con más jugo de lima, si deseas, y sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes usar diferentes pescados blancos, como bacalao, halibut o tilapia.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Estos chicharroncitos de pescado son deliciosos y perfectos para servir como un aperitivo, acompañados de salsa tártara, en una reunión o para cualquier comida. A mí me gusta servirlos con tostones y ensalada de col. ¡Prueba esta y veras que te encantará!
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