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Chicharrón de Pescado

  • Prep 5 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4
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Ingredientes

1
lb de filetes de pescado blanco
Sal,
al gusto
1
cucharadita de pimienta de cayena
2
cucharaditas de ajo en polvo
2
cucharadas de jugo de lima fresca
1/2
taza de harina de yuca
Aceite
para freír

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
365.0
% Valor Diario
Grasa total
23.6g
36%
Grasa saturada
2.3g
11%
Colesterol
56.7mg
19%
Sodio
641.7mg
27%
Carbohidratos totales
14.2g
5%
Fibra dietética
0.7g
3%
Azúcares
0.3g
Proteína
24.7g
% Valor Diario*:
Vitamina C
6.70%
7%
Calcio
2.30%
2%
Hierro
5.20%
5%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes usar diferentes pescados blancos, como bacalao, halibut o tilapia.

Instrucciones

  • 1 Corta el pescado en cubos de aproximadamente 1 pulgada.
  • 2 Coloca en un recipiente mediano y agrega la sal, la pimienta de cayena, el ajo y el jugo de lima. Mezcla para combinar. Rocía la harina de yuca y mezcla hasta que todo el pescado esté bien cubierto por todos sus lados.
  • 3 Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio alto. Fríe el pescado en tandas hasta que esté dorado y crujiente. Coloca en un plato cubierto con papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite.
  • 4 Rocía con más jugo de lima, si deseas, y sirve inmediatamente.

Estos chicharroncitos de pescado son deliciosos y perfectos para servir como un aperitivo, acompañados de salsa tártara, en una reunión o para cualquier comida. A mí me gusta servirlos con tostones y ensalada de col. ¡Prueba esta y veras que te encantará!

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Oriana Romero Oriana Romero
February 8, 2016

Estos chicharroncitos de pescado son deliciosos y perfectos para servir como un aperitivo, acompañados de salsa tártara, en una reunión o para cualquier comida. A mí me gusta servirlos con tostones y ensalada de col. ¡Prueba esta y veras que te encantará!