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Chacarero Chileno

  • Prep 60 min
  • Total 1 hr 20 min
  • Ingredientes 14
  • Porciones 4
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Ingredientes

Para la carne

2
cucharadas de aceite de olivo
1/2
cucharadita de sal
1/2
cucharadita de pimienta
1
diente de ajo, finamente picado
1
sirloin steak, sin hueso y de 1 pulgada de grosor (aproximadamente 1 lb)

Para los sándwiches

2
aguacates, maduros, sin piel y sin semilla o hueso
1
cucharada de jugo de lima
1/4
cucharadita de sal
1
bolsa (12 oz) de porotos o ejotes enteros Green Giant® Valley Fresh Steamers™ Select whole green beans
panes
suaves redondos o Kaiser rolls, cortados a la mitad longitudinalmente
4
rebanadas de queso estilo Muenster
1
tomate (jitomate), rebanado
Jalapeño,
rebanado, si lo deseas
Salsa
picante, si la deseas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Sándwich
Calorías
799.5
% Valor Diario
Grasa total
49.0g
75%
Grasa saturada
15.6g
78%
Colesterol
140.8mg
47%
Sodio
1462.8mg
61%
Carbohidratos totales
41.3g
14%
Fibra dietética
8.4g
33%
Azúcares
5.3g
Proteína
49.4g
% Valor Diario*:
Vitamina C
27.30%
27%
Calcio
37.50%
38%
Hierro
31.90%
32%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Si tienes ají Chileno, utilízalo en vez del jalapeño y la salsa picante.

Instrucciones

  • 1 Mezcla el aceite de olivo, la sal, la pimienta y el ajo. Coloca la carne con la mezcla de aceite de oliva en una bolsa resellable.
  • 2 Colócala en el refrigerador durante 1 hora.
  • 3 Asa la carne en una parrilla eléctrica que se pueda utilizar adentro de la cocina o en el grill. Ásalo a en fuego alto de 4 a 6 minutos por lado hasta obtener la carne a termino medio o medio roja (como la desees). Déjala enfriar un poco; corta la carne en rebanadas delgadas.
  • 4 Cocina los porotos o ejotes (green beans) como lo indican las instrucciones del paquete; déjalos enfriar un poco.
  • 5 Machaca los aguacates con el jugo de lima y la sal.
  • 6 Para cada sándwich: Unta 1 /4 de la mezcla de aguacates machacados en la parte interna de la parte de arriba de cada pan. Coloca 1/2 taza por sándwich de los porotos o ejotes, presionando en el aguacate un poco. En la parte de abajo del sándwich coloca 1 rebanada de queso, el tomate rebanado y 1/4 parte de la carne. Agrega el jalapeño y/o la salsa picante, si lo deseas.

Chacarero es un sándwich Chileno hecho con sirloin de res finamente rebanado, servido en un pan redondo con tomates, porotos o ejotes, aguacate y salsa , delicioso! Es una de las muchas variedades de sándwich servido en fuentes de soda o shoperías y restaurantes

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Chacarero es un sándwich Chileno hecho con sirloin de res finamente rebanado, servido en un pan redondo con tomates, porotos o ejotes, aguacate y salsa , delicioso! Es una de las muchas variedades de sándwich servido en fuentes de soda o shoperías y restaurantes