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Ceviche de Camarones con Piña

  • Prep 10 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 6
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Ingredientes

1
lb de camarones de tamaño mediano, desvenados y cocidos (solo deja la colita para mejor presentación)
1
taza de piña fresca picada
1
taza de cebolla morada picada
1/2
taza de cilantro picado
2
chiles serranos picados (puedes usar uno si prefieres tu ceviche menos picante)
1
cucharada de salsa ponzu
1/2
taza de jugo de limón amarillo
1/2
de taza de vinagre de arroz
1
cucharadita de soya
Sal
y pimienta al gusto
Triángulos
de piña para decorar

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
92.4
% Valor Diario
Grasa total
1.0g
2%
Grasa saturada
0.2g
1%
Colesterol
95.3mg
32%
Sodio
922.1mg
38%
Carbohidratos totales
9.0g
3%
Fibra dietética
1.1g
4%
Azúcares
4.5g
Proteína
11.5g
% Valor Diario*:
Vitamina C
55.20%
55%
Calcio
5.70%
6%
Hierro
3.10%
3%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Para este platillo también se pueden usar camarones cocidos congelados.

Para cocinar los camarones, es recomendable hacerlos al vapor por unos minutos hasta que tengan un color rosado.

Instrucciones

  • 1 Coloca los camarones y todos los ingredientes picados en un tazón grande, combina con el resto de los ingredientes y cubre con plástico. Refrigera por al menos 40 minutos para dejar que los sabores se combinen.
  • 2 Sirve acompañado de galletas saladas y decora con triángulos de piña.

El ceviche es un aperitivo muy fresco y fácil de hacer. Es muy popular en el Perú y también en México, especialmente en las regiones de la costa donde hay abundancia de mariscos y pescados. El ceviche que compartiré con ustedes hoy día es un poco diferente pues estoy combinando sabores dulces y salados logrando un balance de sabor delicioso. ¡A cocinar!

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Adriana Martin Adriana Martin
October 15, 2015

El ceviche es un aperitivo muy fresco y fácil de hacer. Es muy popular en el Perú y también en México, especialmente en las regiones de la costa donde hay abundancia de mariscos y pescados. El ceviche que compartiré con ustedes hoy día es un poco diferente pues estoy combinando sabores dulces y salados logrando un balance de sabor delicioso. ¡A cocinar!