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Cerdo y Calabaza a la Sartén

  • Prep 20 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 4
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Ingredientes

1
calabaza butternut
1
cucharada de chipotle en adobo
1/4
taza de jarabe de arce o miel
Sal
y pimienta
1
cucharada de aceite
4
trozos de lomo de cerdo

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
2460.2
% Valor Diario
Grasa total
150.9g
232%
Grasa saturada
51.3g
257%
Colesterol
737.1mg
246%
Sodio
1174.2mg
49%
Carbohidratos totales
29.0g
10%
Fibra dietética
2.8g
11%
Azúcares
14.7g
Proteína
232.4g
% Valor Diario*:
Vitamina C
55.70%
56%
Calcio
30.50%
30%
Hierro
58.90%
59%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes también servirlo con arroz.

Instrucciones

  • 1 Pela y corta la calabaza en cubos de 1 pulgada.
  • 2 En una sartén amplia, coloca un poco de agua, agrega la calabaza y pizca de sal. Tapa y cocina a fuego medio por 10 minutos. Asegúrate que la calabaza esté apenas cocida.
  • 3 Saca la calabaza a un plato. Limpia la sartén y añade el aceite. Agrega los trozos de lomo salpimentados y cocina 3-4 minutos por lado.
  • 4 Mezcla en una taza el chipotle en adobo y el jarabe de arce.
  • 5 Devuelve la calabaza cocida a la sartén. Agrega la salsa de adobo y el jarabe de arce, deja cocinar por 2 minutos más para que todo se caliente.
  • 6 Sirve inmediatamente.

Habitualmente en nuestra casa, las noches de la semana son de comidas sencillas. Y mis favoritas son las que usan una sola sartén y pocos ingredientes, de modo que no tenga tanto que limpiar y guardar después de la cena. Esta opción de cerdo con calabaza la haces rápido y usando 1 sola sartén. Además es deliciosa y nutritiva. Espero la pruebes.

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Pilar Hernandez Pilar Hernandez
October 19, 2015

Habitualmente en nuestra casa, las noches de la semana son de comidas sencillas. Y mis favoritas son las que usan una sola sartén y pocos ingredientes, de modo que no tenga tanto que limpiar y guardar después de la cena. Esta opción de cerdo con calabaza la haces rápido y usando 1 sola sartén. Además es deliciosa y nutritiva. Espero la pruebes.