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Cerdo y Calabaza a la Sartén

  • Prep 20 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 4

Ingredientes

1
calabaza butternut
1
cucharada de chipotle en adobo
1/4
taza de jarabe de arce o miel
Sal
y pimienta
1
cucharada de aceite
4
trozos de lomo de cerdo

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes también servirlo con arroz.

Habitualmente en nuestra casa, las noches de la semana son de comidas sencillas. Y mis favoritas son las que usan una sola sartén y pocos ingredientes, de modo que no tenga tanto que limpiar y guardar después de la cena. Esta opción de cerdo con calabaza la haces rápido y usando 1 sola sartén. Además es deliciosa y nutritiva. Espero la pruebes.

Instrucciones

  • 1 Pela y corta la calabaza en cubos de 1 pulgada.
  • 2 En una sartén amplia, coloca un poco de agua, agrega la calabaza y pizca de sal. Tapa y cocina a fuego medio por 10 minutos. Asegúrate que la calabaza esté apenas cocida.
  • 3 Saca la calabaza a un plato. Limpia la sartén y añade el aceite. Agrega los trozos de lomo salpimentados y cocina 3-4 minutos por lado.
  • 4 Mezcla en una taza el chipotle en adobo y el jarabe de arce.
  • 5 Devuelve la calabaza cocida a la sartén. Agrega la salsa de adobo y el jarabe de arce, deja cocinar por 2 minutos más para que todo se caliente.
  • 6 Sirve inmediatamente.

Habitualmente en nuestra casa, las noches de la semana son de comidas sencillas. Y mis favoritas son las que usan una sola sartén y pocos ingredientes, de modo que no tenga tanto que limpiar y guardar después de la cena. Esta opción de cerdo con calabaza la haces rápido y usando 1 sola sartén. Además es deliciosa y nutritiva. Espero la pruebes.

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Pilar Hernandez Pilar Hernandez
October 19, 2015

Habitualmente en nuestra casa, las noches de la semana son de comidas sencillas. Y mis favoritas son las que usan una sola sartén y pocos ingredientes, de modo que no tenga tanto que limpiar y guardar después de la cena. Esta opción de cerdo con calabaza la haces rápido y usando 1 sola sartén. Además es deliciosa y nutritiva. Espero la pruebes.