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Carne Asada a la Cerveza

  • Prep 10 min
  • Total 2 hr 30 min
  • Ingredientes 4
  • Porciones 4

Ingredientes

1
lb de bistec de res
Ajo
en polvo
Sal
y pimienta al gusto
1
lata (24 ozs) de cerveza clara

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Dos horas es lo recomendable para marinar la carne, pero si tienes un poco de prisa puedes cocinarla después de una hora.

Si no tienes ajo en polvo, usa ajo fresco picado muy finamente.

Una de las comidas más populares durante el fin de semana de Memorial Day o Día de los Caídos es la carne asada. En mi opinión, no hay nada más delicioso que el sabor de la carne para asar servida con salsa, limón y cebollitas. Con tan sólo pensarlo, se me hace agua a la boca. Asar carne es toda una experiencia. Recuerdo que la primera vez que intenté prender carbón tardé horas, pero poco a poco he ido mejorando. Ahora disfruto cada momento. Desde ver como el carbón cambia de un negro profundo a un gris plateado, sentir el calor que irradia, escuchar el característico sonido de la carne al tocar la parrilla sobre las brasas y finalmente aspirar ese delicioso aroma que invade todos los sentidos. ¿Ya te estás preparando? Si has hecho carne asada, no me negarás que es uno de los platillos más sencillos; lo importante es tener un buen trozo de bistec y marinarlo muy bien. Ten a la mano ingredientes para hacer un guacamole, salsa, unos frijolitos de la olla y arroz, te aseguro que tendrás a tus invitados muy contentos.

Instrucciones

  • 1 Tomando los bistecs de uno en uno, sazona muy bien por ambos lados con sal, pimienta y ajo. Coloca los bistecs en un recipiente de cristal hondo. Vierte cuidadosamente la cerveza hasta que cubras la carne por completo. Tapa y mete al refrigerador por dos horas.
  • 2 Saca la carne del refrigerador y permite que se ponga a temperatura ambiente; mientras tanto prepara el carbón en el asador.
  • 3 Tan pronto como las brasas estén en su punto más caliente, coloca la carne sobre la parrilla y deja cocinar por unos 4-6 minutos por lado, dependiendo del grosor de la carne. Yo generalmente uso cortes delgados ya que la carne estará cocida rápidamente, pero ten mucho cuidado de no recocerla ya que se pondrá dura.
  • 4 Sirve inmediatamente acompañada de cebollitas asadas, guacamole, salsa, arroz y frijoles. ¡Buen provecho!

Una de las comidas más populares durante el fin de semana de Memorial Day o Día de los Caídos es la carne asada. En mi opinión, no hay nada más delicioso que el sabor de la carne para asar servida con salsa, limón y cebollitas. Con tan sólo pensarlo, se me hace agua a la boca. Asar carne es toda una experiencia. Recuerdo que la primera vez que intenté prender carbón tardé horas, pero poco a poco he ido mejorando. Ahora disfruto cada momento. Desde ver como el carbón cambia de un negro profundo a un gris plateado, sentir el calor que irradia, escuchar el característico sonido de la carne al tocar la parrilla sobre las brasas y finalmente aspirar ese delicioso aroma que invade todos los sentidos. ¿Ya te estás preparando? Si has hecho carne asada, no me negarás que es uno de los platillos más sencillos; lo importante es tener un buen trozo de bistec y marinarlo muy bien. Ten a la mano ingredientes para hacer un guacamole, salsa, unos frijolitos de la olla y arroz, te aseguro que tendrás a tus invitados muy contentos.

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Silvia Martinez Silvia Martinez
July 4, 2016

Una de las comidas más populares durante el fin de semana de Memorial Day o Día de los Caídos es la carne asada. En mi opinión, no hay nada más delicioso que el sabor de la carne para asar servida con salsa, limón y cebollitas. Con tan sólo pensarlo, se me hace agua a la boca. Asar carne es toda una experiencia. Recuerdo que la primera vez que intenté prender carbón tardé horas, pero poco a poco he ido mejorando. Ahora disfruto cada momento. Desde ver como el carbón cambia de un negro profundo a un gris plateado, sentir el calor que irradia, escuchar el característico sonido de la carne al tocar la parrilla sobre las brasas y finalmente aspirar ese delicioso aroma que invade todos los sentidos. ¿Ya te estás preparando? Si has hecho carne asada, no me negarás que es uno de los platillos más sencillos; lo importante es tener un buen trozo de bistec y marinarlo muy bien. Ten a la mano ingredientes para hacer un guacamole, salsa, unos frijolitos de la olla y arroz, te aseguro que tendrás a tus invitados muy contentos.