Cappelletti con Crema y Espárragos

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• ¿Recuerdas cuando eras pequeño y no podías dormir? En mi caso, mi mamá venía en mi auxilio con una taza de leche caliente y eso, como por arte de magia, me relajaba y me daba sueño casi de inmediato. También siento el mismo efecto cuando acompaño la leche con una rebanada de pan tostado, en una combinación ganadora: carbohidratos y lácteos. Años más tarde descubrí los cappelletti, que se han convertido en una especie de comfort food para mi familia. Después de un contundente plato de esta pasta me siento como nueva, relajada y tranquila, capaz de superar cualquier mal momento por el que esté pasando. Te recomiendo que hagas la prueba y que te prepares un plato de cappelletti cuando te sientas desbordado por la ansiedad y el desasosiego. No hay necesidad de sufrir si puedes calmar tu desánimo con una deliciosa pasta. Cuando los pruebes sentirás la diferencia.