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Capirotada de Plátano

  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 9
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Ingredientes

1/2
baguette de pan francés
1/3
taza de mantequilla derretida
4
plátanos, cortados en rebanadas
1/2
taza de nuez picada
2 1/4
tazas de leche entera
3
huevos
3/4
taza de azúcar moreno
2
cucharaditas de vainilla
1
cucharadita de canela molida
1/4
cucharadita de nuez moscada molida
1/3
taza de cajeta mexicana o dulce de leche
Crema
batida o helado de vainilla (opcional), a gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
261.4
% Valor Diario
Grasa total
12.6g
20%
Grasa saturada
6.7g
33%
Colesterol
89.4mg
30%
Sodio
169.0mg
7%
Carbohidratos totales
30.3g
10%
Fibra dietética
0.6g
2%
Azúcares
21.3g
Proteína
6.9g
% Valor Diario*:
Vitamina C
0.50%
0%
Calcio
13.10%
13%
Hierro
6.30%
6%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes usar 6 tazas de cubos de pan de tu preferencia en vez del baguette de pan francés.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa una bandeja cuadrada de 8 pulgadas con aceite en aerosol.
  • 2 Corta el baguette de pan francés en cubos de 1 pulgada y acomódalos en la bandeja. Vierta la mantequilla derretida encima de los cubos de pan. Añade las rebanadas de plátano y la nuez picada, revolviendo suavemente para distribuir los ingredientes uniformemente.
  • 3 Licúa la leche, los huevos, el azúcar moreno, la vainilla, la canela molida y la nuez moscada molida. Vierte la preparación en la bandeja, presionando el pan suavemente para que absorba la mezcla de leche.
  • 4 Hornea por 25-30 minutos o hasta que la capirotada esté completamente cuajada y se haya tornado de un color dorado.
  • 5 Retira del horno y esparce la cajeta encima.
  • 6 Para servir, acompaña con crema batida o helado de vainilla. ¡Buen provecho!

Mi postre favorito durante la Cuaresma es sin duda la capirotada. Cada semana durante la cuaresma preparo una versión diferente y cada miembro de mi familia tiene su preferida. A mis hijos les encanta esta capirotada de plátano, que sabe muy parecida a un pan casero de plátano con nuez. Si eres fan de los postres con plátano, este les encantará el doble porque lo puedes servir como postre o como un desayuno en un día especial.

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Leslie Limon Leslie Limon
October 19, 2015

Mi postre favorito durante la Cuaresma es sin duda la capirotada. Cada semana durante la cuaresma preparo una versión diferente y cada miembro de mi familia tiene su preferida. A mis hijos les encanta esta capirotada de plátano, que sabe muy parecida a un pan casero de plátano con nuez. Si eres fan de los postres con plátano, este les encantará el doble porque lo puedes servir como postre o como un desayuno en un día especial.