Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    44
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    69
  • Enviar
    0

Capirotada de Leche

  • Prep 20 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 8
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    44
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    69
  • Enviar
    0

Ingredientes

3
tazas de leche
1
rajita de canela
1
taza de piloncillo
6
conchas, partidos en trozos pequeños
4
huevos
1
cucharadita de vainilla
1/2
taza de nuez picada (opcional)
1/4
taza de grageas de colores (opcional)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
288.0
% Valor Diario
Grasa total
7.2g
11%
Grasa saturada
2.7g
14%
Colesterol
102.2mg
34%
Sodio
312.6mg
13%
Carbohidratos totales
45.2g
15%
Fibra dietética
1.2g
5%
Azúcares
23.1g
Proteína
10.3g
% Valor Diario*:
Vitamina C
0%
0%
Calcio
17.60%
18%
Hierro
11.20%
11%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

También puedes añadir 1/2 taza de pasas o arándanos secos a la capirotada de leche.

Utiliza pan de un día anterior.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350°F.
  • 2 Pon a calentar a fuego lento la leche, la rajita de canela y el piloncillo hasta que el piloncillo haya derretido completamente; retira del fuego. Retira la rajita de canela y deja enfriar la leche por unos 5-10 minutos.
  • 3 Engrasa un refractario de 9x13 pulgadas con mantequilla. Acomoda los trozos de pan dulce en el refractario.
  • 4 Licúa la mezcla de leche y piloncillo con los huevos y la vainilla. Vierte la mezcla encima de los trozos de pan dulce.
  • 5 Espolvorea la nuez y las grageas de colores encima del pan dulce. Hornea por unos 25 minutos o hasta que la capirotada esté completamente cuajada y se haya tornado un color dorado.
  • 6 Retire del horno y deja enfriar por al menos 10 minutos antes de servir. ¡Buen provecho!

La capirotada de leche es un platillo tradicional del estado de Jalisco que se prepara con un pan dulce conocido como picón. También hay quienes preparan la capirotada de leche con semitas o conchas. Las conchas son mi pan dulce mexicano favorito y por eso es mi pan preferido para preparar mi capirotada de leche. Por lo general la capirotada de leche se preparara durante horas sobre la estufa a fuego lento. Aunque vale la pena el esfuerzo preparar una capirotada de leche de manera tradicional, aquí les tengo una receta que podrán preparar en el horno en menos de una hora. La capirotada de leche se acostumbra durante la Cuaresma y las fiestas de Navidad. Pero también pienso que sería una hermosa y deliciosa opción como postre para el Día de Acción de Gracias.

Evalúa y Comenta

Leslie Limon Leslie Limon
October 15, 2015

La capirotada de leche es un platillo tradicional del estado de Jalisco que se prepara con un pan dulce conocido como picón. También hay quienes preparan la capirotada de leche con semitas o conchas. Las conchas son mi pan dulce mexicano favorito y por eso es mi pan preferido para preparar mi capirotada de leche. Por lo general la capirotada de leche se preparara durante horas sobre la estufa a fuego lento. Aunque vale la pena el esfuerzo preparar una capirotada de leche de manera tradicional, aquí les tengo una receta que podrán preparar en el horno en menos de una hora. La capirotada de leche se acostumbra durante la Cuaresma y las fiestas de Navidad. Pero también pienso que sería una hermosa y deliciosa opción como postre para el Día de Acción de Gracias.