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Camote Frito con Salsa de Fruta

  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones
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6 Ingredientes

3
lbs de camotes (sweet potatoes) o papas dulces (de unas 3 pulgadas de diámetro)
½
cucharadita de sal de ajo
1
cucharada de aceite de oliva o aceite vegetal
1
frasco (de 16 oz) de salsa espesa, la que prefieras
1
taza de duraznos rebanados congelados, ya descongelados, picados
1
lata (de 8 oz) de piña en pedacitos, escurrida

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
15
Calorías derivadas de la grasa
0
% Valor Diario
Grasa total
0g
0%
Grasa saturada
0g
0%
Colesterol
0mg
0%
Sodio
30mg
30%
Carbohidratos totales
5g
5%
Fibra dietética
1g
1%
Proteína
0g
0%
% Valor Diario*:
Hierro
0%
0%
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Expert Tips

Usa duraznos, nectarinas o chabacanos frescos, pelados, en lugar de congelados, cuando es la estación.

Disfruta estas crujientes frituras horneadas como tentempié o como un magnífico acompañamiento para una hamburguesa o un sándwich de pavo.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 375°F. Aplica spray para cocinar a unas charolas o bandejas grandes para galletas. Corta los camotes o papas dulces en rebanadas de 1 cuarto de pulgada; acomoda en una sola capa en las charolas. Espolvorea con sal de ajo; vierte sobre ellas un poco de aceite.
  • 2 Hornea por 10 minutos; voltea. Hornea de 15 a 20 minutos más o hasta que los camotes estén bien dorados.
  • 3 Mezcla el resto de los ingredientes. Sirve las rebanadas de camote con la salsa.

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