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Camarones Enchipotlados

  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4
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Ingredientes

4
tomates medianos
2
tazas de agua
2
chiles chipotles en adobo
2
cucharadas de aceite de oliva
1/2
cebolla blanca, picada
1
pimiento, picado
2
dientes de ajo, finamente picados
1
lb de camarones crudos, pelados y desvenados
Sal
y pimienta, al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
187.9
% Valor Diario
Grasa total
8.3g
13%
Grasa saturada
1.3g
6%
Colesterol
142.9mg
48%
Sodio
1664.5mg
69%
Carbohidratos totales
11.5g
4%
Fibra dietética
2.9g
12%
Azúcares
6.4g
Proteína
17.4g
% Valor Diario*:
Vitamina C
135.50%
136%
Calcio
8.90%
9%
Hierro
5.50%
6%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Acompaña con una sopa de arroz blanco.

Si no toleras la comida picante, solo añade 1 o 2 cucharadas del adobo de los chiles chipotles.

Instrucciones

  • 1 Pon a hervir los tomates con las 2 tazas de agua en una cacerola chica a fuego medio-alto hasta que estén completamente cocidos. Retira del fuego y deja enfriar unos 10 minutos. Licua los tomates con los chiles chipotles en adobo hasta que estén completamente molidos.
  • 2 Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltea la cebolla y el pimiento hasta que la cebolla se torne transparente. Añade el ajo y saltea por 30 segundos. Agrega los camarones y cocina hasta que se tornen de color rosita. Vierte el puré de tomate y chile chipotle en la preparación, y salpimienta al gusto.
  • 3 Reduce a fuego lento y deja cocinar por 10-12 minutos o hasta que la salsa haya espesado un poco.
  • 4 Sirve y ¡buen provecho!

Los camarones enchipotlados son un platillo muy popular en los restaurantes de mariscos. Ahora puedes recrear esta delicia en casa, con esta receta súper fácil. Lo mejor de todo es que puedes tener este platillo listo para servir en solo 30 minutos.

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Leslie Limon Leslie Limon
February 24, 2016

Los camarones enchipotlados son un platillo muy popular en los restaurantes de mariscos. Ahora puedes recrear esta delicia en casa, con esta receta súper fácil. Lo mejor de todo es que puedes tener este platillo listo para servir en solo 30 minutos.