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Calentado Paisa

  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4
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Ingredientes

2
cucharadas de aceite vegetal
1
taza de tomate, picado
1/2
taza de cebolla verde, picada
2
tazas de frijoles colombianos, cocinados
1
taza de arroz blanco, cocinado
Arepas
colombianas, a gusto, para acompañar
Huevos
fritos o revueltos, a gusto, para acompañar

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
170.7
% Valor Diario
Grasa total
9.1g
14%
Grasa saturada
1.0g
5%
Colesterol
42.2mg
14%
Sodio
31.8mg
1%
Carbohidratos totales
19.2g
6%
Fibra dietética
3.0g
12%
Azúcares
4.0g
Proteína
4.6g
% Valor Diario*:
Vitamina C
29%
29%
Calcio
5.80%
6%
Hierro
9.90%
10%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Agrega los ingredientes que tengas a la mano, como carne cocinada o chorizo. Usa frijoles en lata.

Instrucciones

  • 1 Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio y agrega el tomate y la cebolla. Cocina durante 5 minutos, agrega los frijoles y el arroz. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén mezclados y cocina por 10 minutos más.
  • 2 Sirva inmediatamente con arepas y huevos.

El calentado es un desayuno tradicional colombiano. Era el desayuno típico que comían nuestros ancestros en la región paisa para aprovechar las sobras de frijoles y arroz de la noche anterior. Los ingredientes que más se usan para preparar este plato son los frijoles, el arroz, el plátano y la carne, ya que es lo que más se come en la región paisa. Se sirve con huevo y arepa. ¡Pruébalo!

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Erica Dinho Erica Dinho
January 14, 2016

El calentado es un desayuno tradicional colombiano. Era el desayuno típico que comían nuestros ancestros en la región paisa para aprovechar las sobras de frijoles y arroz de la noche anterior. Los ingredientes que más se usan para preparar este plato son los frijoles, el arroz, el plátano y la carne, ya que es lo que más se come en la región paisa. Se sirve con huevo y arepa. ¡Pruébalo!