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Calabaza en Tacha o Almíbar
Prep15min
Total30min
Ingredientes4
Porciones8
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Ingredientes
1
calabaza pequeña (aproximadamente de 3 lbs o menos)
3
palitos de canela en rama
4
terrones de azúcar no refinada o rubia (piloncillo o panela, lo puedes encontrar en las tiendas latinas de tu zona)
1/2
taza de agua
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Instrucciones
1
Corta la calabaza en cuartos, coloca los trozos en una olla grande agregando el piloncillo, la canela y el agua. Cocina durante 20 a 30 minutos a fuego lento y con tapa.
2
La calabaza cocida funciona como base para otros postres y bebidas; se puede comer sola o con helado de vainilla, y también se puede usar para hacer puré de calabazas como acompañamiento, pastel de calabazas o mantequilla de calabazas.
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Usa una olla grande con tapa para cocinar. No agregues más agua de la cantidad recomendada. Asegúrate de usar piloncillo o panela. Para obtener mejores resultados, guarda en el refrigerador en un recipiente hermético que sea adecuado y así podrás disfrutarlo durante varios días.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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