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Café al estilo Mexicano

  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 5

Ingredientes

1/2
taza de azúcar mascabado
6
taza des agua tibia
1/2
taza de café molido regular
1
cucharada de té de manzanilla
1/2
oz de chocolate amargo
2
clavos enteros
2
cucharadas de canela molida
1/2
cucharadita de vainilla

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
85
Calorías derivadas de la grasa
0
% Valor Diario
Grasa total
0g
Grasa saturada
0g
Colesterol
0mg
Sodio
20mg
Carbohidratos totales
22g
Fibra dietética
1g
Proteína
0g
% Valor Diario*:
Hierro
8%
8%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 En una cacerola de 3 cuartos de galón, calienta el azúcar a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que se derrita. Retira del fuego; incorpora gradualmente el agua. (Si el azúcar se endurece, se disolverá durante la cocción). Añade el café, el té, el chocolate, los clavos y la canela. Calienta hasta que hierva; reduce la flama. Cocina a fuego lento, sin tapar, 15 minutos.
  • 2 Añade la vainilla; cuela el café a través de 2 lienzos (como los que se usan en la elaboración de queso). Sirve de inmediato.

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