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Brochetas de Coliflor

  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 5
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Ingredientes

1
coliflor mediana cortada en cabezuelas
6
pinchos de madera
1
cucharada de aceite de oliva
1
cucharadita de paprika
Sal
y pimienta al gusto
1/2
taza de aderezo de mayonesa con salsa sriracha

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
214.6
% Valor Diario
Grasa total
20.9g
32%
Grasa saturada
0.5g
3%
Colesterol
9.0mg
3%
Sodio
634.0mg
26%
Carbohidratos totales
6.1g
2%
Fibra dietética
2.5g
10%
Azúcares
2.3g
Proteína
2.3g
% Valor Diario*:
Vitamina C
94.50%
94%
Calcio
2.80%
3%
Hierro
3.40%
3%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes sustituir el aderezo de sriracha con salsa ranch o aderezo de queso roquefort.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 450 °F
  • 2 Inserta las cabezuelas de coliflor en los pinchos de madera hasta hacer 6 brochetas. Coloca en una bandeja para hornear y baña con el aceite de oliva. Sazona con la paprika y sal y pimienta al gusto. Hornea las brochetas a 450 ˚F hasta que se doren de ambos lados.
  • 3 En un recipiente, agrega media taza de mayonesa y combina con unas gotas de salsa picante sriracha.
  • 4 Sirve las brochetas de coliflor y acompaña con el aderezo de sriracha. Este platillo puede ser una entrada o un aperitivo, o incluso una botana para servir en las fiestas.

La coliflor es una excelente verdura de invierno y es ideal para asar en el horno o en el grill. Solo hay que sazonar la coliflor correctamente para que tenga un buen sabor. Hoy les traigo una receta fácil y divertida ya que estamos haciendo brochetas vegetarianas con coliflor fresca. ¡Es un plato sencillo y excelente como botana para las fiestas!

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Adriana Martin Adriana Martin
October 13, 2015

La coliflor es una excelente verdura de invierno y es ideal para asar en el horno o en el grill. Solo hay que sazonar la coliflor correctamente para que tenga un buen sabor. Hoy les traigo una receta fácil y divertida ya que estamos haciendo brochetas vegetarianas con coliflor fresca. ¡Es un plato sencillo y excelente como botana para las fiestas!