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Blondies con Caramelo, Chocolate Blanco y Nueces de la India

  • Prep 20 min
  • Total 1 hr 50 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 32

Ingredientes

1/2
taza de mantequilla o de margarina, suavizada a la temperatura ambiente
2
tazas de azúcar morena
3
huevos
2
taza de harina multiusos Gold Medal®
1 1/2
cucharaditas de polvo de hornear
1/4
cucharadita de sal
2
barras (4 oz cada una) de barras de chocolate blanco para repostería, picadas
1 1/4
tazas de nueces de la India saladas y asadas (roasted), en mitades, picadas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Barra
Calorías
190
Calorías derivadas de la grasa
70
% Valor Diario
Grasa total
8g
13%
Grasa saturada
4g
19%
Grasas trans
0g
Colesterol
30mg
10%
Sodio
95mg
4%
Potasio
85mg
2%
Carbohidratos totales
25g
8%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
18g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Busca barras de chocolate blanco para repostería que contengan manteca de cacao para un agradable sabor a chocolate.

Estas barras se congelan bien. Después de cortarlas, coloca las barras en capas en un recipiente para congelador, con papel encerado entre las capas.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350°F. Rocía el fondo de un molde para horno de 13x9 pulgadas con spray para cocinar y harina. En un tazón o recipiente hondo grande, bate la mantequilla y el mascabado, con batidora eléctrica a velocidad media, hasta que esponje. Añade los huevos; bate a velocidad media-alta, hasta que esponje. Añade la harina, el polvo de hornear y la sal; bate a velocidad baja hasta mezclar.
  • 2 Con una cuchara, incorpora el chocolate blanco y tres cuartos de taza de nueces de la India, hasta mezclar bien. Extiende la mezcla en el molde. Espolvorea con la media taza restante de nueces de la India; oprime ligeramente.
  • 3 Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que los bordes estén secos, el centro firme y salga limpio un palillo, al introducirlo 2 pulgadas. Enfría por completo, aproximadamente 1 hora. Para las barras, corta 8 hileras (lado más largo) por 4 hileras.

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