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Batido Vegano de Aprium

  • Prep 5 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 2

Ingredientes

1
banana, pelada y cortada en rodajas
2
apriums maduros, sin semillas y picados
4
albaricoques, secos y picados
1/2
lata de leche de coco light
1
cucharadita de esencia de vainilla

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes dejar los albaricoques secos en remojo por 1 hora o toda la noche para que el proceso de licuar sea más fácil.

Si quieres, puedes no incluir albaricoques secos en esta receta (tendrá un sabor un tanto menos dulce, pero lo suficientemente dulce).

Para los que no la conocen, les cuento que el aprium es una fruta de la temporada primavera-verano que es 75% albaricoque y 25% ciruela. Su dulzura natural la hace la fruta ideal para utilizarla en postres, jaleas, ensaladas o, como en este caso, en un batido sin helado. El aprium se parece al albaricoque solo que tienen una piel más suave, al igual que la ciruela. La tienes que manipular con cuidado para evitar magullarla. Si cuando la compras aún no está madura, mantenla en una bolsa hasta que se ablande lo suficiente como para poder comerla. Una vez que esté madura, mantenla refrigerada, busca buenas recetas y ¡disfrútala!

Instrucciones

  • 1 Coloca las rodajas de banana una al lado de la otra sobre un plato y congélalas por al menos 1 hora.
  • 2 Cuando estén congeladas, licúa los apriums, albaricoques, la leche de coco y la escencia de vainilla hasta obtener una consistencia suave (hasta que no quede ningún trozo de albaricoques).
  • 3 Agrega la banana congelada y licúa hasta obtener una consistencia suave y espumosa.
  • 4 Sirve de inmediato.

Para los que no la conocen, les cuento que el aprium es una fruta de la temporada primavera-verano que es 75% albaricoque y 25% ciruela. Su dulzura natural la hace la fruta ideal para utilizarla en postres, jaleas, ensaladas o, como en este caso, en un batido sin helado. El aprium se parece al albaricoque solo que tienen una piel más suave, al igual que la ciruela. La tienes que manipular con cuidado para evitar magullarla. Si cuando la compras aún no está madura, mantenla en una bolsa hasta que se ablande lo suficiente como para poder comerla. Una vez que esté madura, mantenla refrigerada, busca buenas recetas y ¡disfrútala!

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Morena Escardo Morena Escardo
October 19, 2015

Para los que no la conocen, les cuento que el aprium es una fruta de la temporada primavera-verano que es 75% albaricoque y 25% ciruela. Su dulzura natural la hace la fruta ideal para utilizarla en postres, jaleas, ensaladas o, como en este caso, en un batido sin helado. El aprium se parece al albaricoque solo que tienen una piel más suave, al igual que la ciruela. La tienes que manipular con cuidado para evitar magullarla. Si cuando la compras aún no está madura, mantenla en una bolsa hasta que se ablande lo suficiente como para poder comerla. Una vez que esté madura, mantenla refrigerada, busca buenas recetas y ¡disfrútala!