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Barras de Popcorn con Chocolate Blanco

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  • Prep 20 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 24
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Me senté a descansar frente al televisor después de un día intenso, y decidí ver una película y relajarme con mis hijas. Me entraron unas enormes ganas de comer unas barras dulces con palomitas de maíz. ¡Sí!, leíste bien: barras de chocolate blanco, inspirándome en el ambiente de Hawaii y capturando de su naturaleza los cítricos, el coco, la macadamia y piña. Una maravillosa invención que te transportara a un luau de pasiones. Las palomitas de maíz, popcorn o cotufas, son una de las meriendas preferidas por todo el mundo. Deliciosas de todas formas… con sal, mantequilla, sazonadas, dulces, con caramelo, chocolate y paro de contar. Relájate conmigo y ¡deléitate con estas maravillas!
por Martha Salas
Actualizada Sep 24, 2015
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Ingredientes

  • 1 paquete de 9.6 onzas de palomitas de maíz (4 tazas aproximadamente).
  • 12 ozs de chocolate blanco troceado (white chocolate chips)
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de hojuelas de coco dulce rallado
  • 1/4 de taza de macadamias picadas
  • 1/4 de taza de piña caramelizada picada
  • Aceite de coco (opcional)

Instrucciones

  • 1
    Prepara las palomitas de maíz en el microondas, según las instrucciones del paquete. Sácalas con cuidado del microondas y deja que se enfríen. En una bandeja, coloca papel parafinado y extiende las palomitas de maíz uniformemente.
  • 2
    Mientras tanto, coloca los trocitos de chocolate blanco en un envase resistente al microondas. Cocina por intervalos de 30 segundos y con la ayuda de una espátula de silicona o cuchara de palo, revuelve y repite el proceso cuantas veces sea necesario hasta que se suavice. Si es necesario, agrega 1/2 cucharadita de aceite de coco para suavizarlo.
  • 3
    Una vez suavizado el chocolate, retira del microondas y agrega la ralladura de naranja y lima, el coco rallado, las macadamias y los trocitos de piña. Mezcla con una cuchara de palo e inmediatamente esparce la mezcla sobre las palomitas de maíz ayudándote con una cuchara de palo, cuidadosamente hasta que se adhieran los ingredientes por completo.
  • 4
    Mete la bandeja en el refrigerador por 5 minutos, para que se endurezca el chocolate y así se adhieran mejor los demás ingredientes. Luego corta las barras con un cuchillo y ¡a disfrutarlas!

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Si no deseas utilizar el microondas para suavizar el chocolate, utiliza el sistema de baño de María, en donde con el vapor del agua logras que se derrita de igual forma.
  • consejo 2
    Puedes agregar a la mezcla del chocolate unas gotas de extracto de coco para darle más sabor tropical.
  • consejo 3
    Guarda las barras en un envase con tapa a temperatura ambiente.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Me senté a descansar frente al televisor después de un día intenso, y decidí ver una película y relajarme con mis hijas. Me entraron unas enormes ganas de comer unas barras dulces con palomitas de maíz. ¡Sí!, leíste bien: barras de chocolate blanco, inspirándome en el ambiente de Hawaii y capturando de su naturaleza los cítricos, el coco, la macadamia y piña. Una maravillosa invención que te transportara a un luau de pasiones. Las palomitas de maíz, popcorn o cotufas, son una de las meriendas preferidas por todo el mundo. Deliciosas de todas formas… con sal, mantequilla, sazonadas, dulces, con caramelo, chocolate y paro de contar. Relájate conmigo y ¡deléitate con estas maravillas!
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